Istnieje ogromna różnorodność napojów, większość z nich przygotowywana jest na bazie lub z dodatkiem owoców, jagód, mleka. Nasze ulubione lemoniady, kwas chlebowy, napoje owocowe, koktajle i inne napoje można łatwo przygotować w domu.
Czy to jest to konieczne
-
- woda
- cukier
- jagody lub owoce
- suszone owoce
- mleko
- krem
- lody
- syrop
- mikser lub blender
- okulary
- patelnia
- sito
- łyżka
- szkło
- płyta
Instrukcje
Krok 1
Podgrzej 2 litry wody na przyszły napój owocowy. Rozgnieć 1 kg żurawiny drewnianym tłuczkiem. Dodaj 50-70 g cukru pudru do jagód. Pozostaw na 15-20 minut, a następnie przetrzyj przez sito. Odstawić puree z napoju owocowego, resztę ciasta zalać wrzątkiem, gotować 10 minut, następnie przecedzić. Dodać odstawione wcześniej puree żurawinowe, parzyć przez kilka godzin. Tradycyjny napój żurawinowy napój owocowy jest gotowy.
Krok 2
Opłucz suszone owoce, z których chcesz zrobić kompot. Mogą to być suszone jabłka, gruszki, suszone śliwki, suszone morele, rodzynki lub dowolny inny wybrany przez Ciebie. Do napoju z nutami orientalnymi można zanurzyć we wrzącej wodzie laskę cynamonu i 5-6 owoców kardamonu. Po prostu nie dodawaj cukru, suszonych owoców przeznaczonych na kompot, a więc miej go w nadmiarze. Jeśli zachowasz odpowiednią proporcję – 400 g suszonych owoców na 2 litry wody – na pewno nie zabraknie słodyczy.
Krok 3
Przygotuj owoce na świeży sok. Najbardziej soczyste owoce cytrusowe: pomarańcze, mandarynki, grejpfruty. Również ananas jest jednym z owoców, z których uzyskuje się dużo soku. Soki cytrusowe są bogate w witaminy, w szczególności witaminę C. Soki takie można polecić w okresie jesienno-wiosennym. Aby zrobić sok z cytrusów, pokrój owoce na pół i przetwórz każdą połowę w sokowirówce odśrodkowej.
Krok 4
Weź mleko i lody - zrobimy koktajl mleczny. Na każde 500 ml. mleko o zawartości tłuszczu co najmniej 3,5% będzie potrzebowało 250 g lodów. Niestety coraz więcej lodów robi się z dodatkiem emulgatorów, dzięki czemu mają mniejszą zawartość tłuszczu. Z jednej strony nadmiar tłuszczu jest szkodliwy dla organizmu, z drugiej strony dodatkowe emulgatory często również mają negatywny wpływ na zdrowie. Wniosek nasuwa się sam: pozostawiliby zawartość tłuszczu w lodach! Ogólnie rzecz biorąc, jeśli lody są „dietetyczne”, dodaj do koktajlu dodatkowo 50-70 g gęstej śmietany (co najmniej 35% tłuszczu), w przeciwnym razie koktajl się nie ubije. Dla zakochanych możesz urozmaicić ten napój różnymi syropami. 1 łyżeczka tyle syropu, aby zamienić szklankę koktajlu mlecznego w truskawkę, wiśnię lub malinę.
