Śmietana ciężka to wysokokaloryczny, pożywny, smaczny i niezwykle niebezpieczny produkt. Szczególnie dla osób powyżej czterdziestego roku życia, u których występuje ryzyko rozwoju miażdżycy. Śmietanka jest jedną z żywności, która zawiera „zły” cholesterol.
Krem i cholesterol
Jeśli twój cholesterol jest wyższy niż 5 milimoli na decylitr (maksymalnie dla osoby dorosłej), musisz pomyśleć o jedzeniu. Konieczne jest rozpoczęcie spożywania 4-5 owoców lub warzyw dziennie, nie licząc ziemniaków, aby zapobiec miażdżycy. Błonnik usuwa nadmiar tłuszczu przez jelita. I zawiera substancje, które działają spowalniająco na miażdżycę.
I konieczne jest ograniczenie „szkodliwych” tłuszczów w diecie. Śmietanka jest jednym z „dostawców” tych tłuszczów. Produkty mleczne, takie jak śmietana, tłusta śmietana, tłusty twarożek od 2% wyższe oraz wszystkie produkty mleczne, które zawierają dużą ilość tłuszczu, wielokrotnie zwiększają skłonność do miażdżycy. Śmietanka jest szczególnie niebezpieczna, ponieważ zawiera ponad 10% tłuszczu. I krem kulinarny - 35%. Niebezpieczny jest również ser, którego zawartość tłuszczu wynosi czasami 55% lub więcej.
Cholesterol odgrywa bardzo ważną rolę w organizmie. Jest niezbędny do funkcjonowania mózgu, do integralności naczyń krwionośnych, do funkcjonowania błon komórkowych, hormonów. Ale gdy organizm wytwarza go nadmiernie, może odkładać się na wewnętrznych ścianach naczyń krwionośnych, głównie serca i mózgu. Kiedy naczynia mózgu są uszkodzone, jest to udar, a serce to zawał mięśnia sercowego. Czasami kończy się to od razu nagłą śmiercią, ale częściej u tych, którzy przeżyli zawał serca, rozwija się niewydolność wieńcowa i choroba wieńcowa. Niedokrwienie to niedostateczny dopływ krwi do serca.
Najczęściej, dopóki 70 procent naczyń nie zostanie zatkanych, osoba może nie zauważyć oznak tej groźnej choroby. Dlatego należy kontrolować poziom cholesterolu we krwi.
Inne przeciwwskazania
Śmietana to produkt, który powstaje z mleka pełnego poprzez oddzielenie frakcji tłuszczowej (separacja). Oznacza to, że cały tłuszcz w mleku jest oddzielany i gromadzony w śmietanie. A następnie osadza się na ściankach naczyń krwionośnych w postaci nierozpuszczalnego osadu, zwężając je.
Przeciwwskazaniami do stosowania kremu może być nie tylko wysoki poziom cholesterolu, ale także nadwaga i nietolerancja białka mleka. Nie należy również stosować kremu dla osób z chorobami serca, nadciśnieniem i zaburzeniami przemiany materii. Nie zaleca się podawania kremu dzieciom do 2 roku życia, ponieważ ich układ pokarmowy nie jest przystosowany do trawienia dużych ilości tłuszczu.
Dla osoby, której cholesterol jest w normie i nie ma innych przeciwwskazań, krem jest nawet przydatny. Ponieważ mają właściwości mleka, ale w wyższym stężeniu. Zawierają dużo białka, węglowodanów, różnych witamin i tłuszczów. Jeśli jesteś aktywny i spalasz dużo kalorii w ciągu dnia lub musisz przytyć, krem jest Twoim produktem. Ale nadal nie jest pożądane nadużywanie go.
