Niektóre diety terapeutyczne i niskokaloryczne opierają się na zasadzie całkowitego wyeliminowania pokarmów węglowodanowych lub ograniczenia ich spożycia. Faktem jest, że węglowodany, zwłaszcza proste, często odkładają się w tłuszczu podskórnym i przyczyniają się do pojawienia się dodatkowych kilogramów. W takim przypadku warto mieć pod ręką listę produktów bez węglowodanów.
Instrukcje
Krok 1
Węglowodany są prawie całkowicie nieobecne we wszystkich owocach morza. W ten sposób można bezpiecznie jeść ryby morskie i rzeczne, czarny i czerwony kawior, krewetki, kalmary, małże, raki, wodorosty. Włączając je do diety można nie tylko schudnąć, ale także zwiększyć ilość witamin, składników odżywczych i pierwiastków śladowych w organizmie, których obfitują w owoce morza.
Krok 2
Wszystkie rodzaje mięsa to także pokarmy bezwęglowodanowe: cielęcina, różnorodny drób, indyk, królik, dziczyzna, wieprzowina i jagnięcina. Nie ma również węglowodanów w solonym i świeżym smalcu, wątrobie wołowej, ozorku wieprzowym i wołowym, sercu. W związku z tym bulion z tych produktów można przypisać potrawom bez węglowodanów.
Krok 3
Bardzo mało węglowodanów znajduje się w margarynie, niskotłuszczowym twarogu, ziołach, korzeniu imbiru, ogórkach, pomidorach i rzodkiewce, zielonej cebuli, bakłażanie i kapuście. Grzyby takie jak pieczarki, smardze, borowiki, grzyby również są niskowęglowodanowe.
Krok 4
Jeśli chodzi o napoje, węglowodany są całkowicie nieobecne w herbacie lub kawie bez śmietanki, cukru i innych słodyczy. Nie ma ich również w wodzie mineralnej, winie z czerwonego octu, tequili, wódce, whisky, marce i rumie.
Krok 5
Jednak spożywając takie pokarmy, pamiętaj, że każdy dodatkowy składnik może dodawać węglowodany. Dlatego podczas gotowania należy wziąć pod uwagę skład innych produktów, w tym przypraw. Tak więc ryba z czarnym pieprzem lub kremowym sosem będzie daniem węglowodanowym. To samo stanie się, jeśli do herbaty dodasz cukier i lody lub zmieszasz napój alkoholowy z Coca-Colą.
Krok 6
Jednak przygotowanie posiłku bez węglowodanów jest dość proste – wystarczy upiec mięso lub rybę w folii z solą i sokiem z cytryny lub ugotować je w podwójnym bojlerze. Do tych produktów można również bezpiecznie dodać dowolny olej roślinny, ponieważ nie zawiera on również węglowodanów. Najważniejsze, aby nie doprowadzić go do wrzenia na patelni, w przeciwnym razie olej nie przyniesie korzyści, a ilość szkodliwych substancji wzrośnie.
Krok 7
Spożywając wyłącznie pokarmy bez węglowodanów, należy pamiętać, że taka dieta przez długi czas nie doprowadzi do dobra. Węglowodany są potrzebne organizmowi tak samo jak białka i tłuszcze. Bez nich mogą się rozpocząć poważne problemy zdrowotne - od silnego osłabienia po zanik mięśni. Ponadto niektóre przydatne substancje po prostu nie mogą być wchłonięte przez organizm, jeśli nie ma w nim węglowodanów. Aby zachować zdrowie i kondycję, należy przynajmniej kilka razy w tygodniu spożywać pokarmy zawierające węglowodany złożone, takie jak produkty pełnoziarniste lub suszone owoce.
