Zimna zupa może być najzdrowszym i najprzyjemniejszym daniem w upalny dzień. Dla twojej uwagi - okroshka „boyarskaya”. Nasyca, odświeża, napełnia organizm licznymi witaminami.
Czy to jest to konieczne
- - cielęcina - 400 g;
- - świeży ogórek - 2 szt.;
- - jajka kurze - 3 szt.;
- - ziemniaki - 2-3 szt.;
- - rzodkiewka - 6-8 szt.;
- - zielona cebula z główkami - 4 szt.;
- - koperek - pęczek;
- - chrzan - 1 łyżeczka;
- - kefir - 0,5 l;
- - gazowana woda mineralna - 0,5 l;
- - czarna sól i pieprz - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
W osobnych patelniach ugotować kawałek cielęciny i ziemniaków z jajkiem. Wszystko schłodzić, a następnie pokroić w kostkę.
Krok 2
Umyj ogórki, usuń środek i skórkę, jeśli jest twarda. Pokrój powstałe części w kostki. Zetrzyj lub posiekaj czystą rzodkiewkę. Opłucz zielenie, strząśnij nadmiar wilgoci, drobno posiekaj.
Krok 3
Połącz kefir z chrzanem i innymi produktami w dużej misce. Schłodź powstałą masę w lodówce. Przed podaniem rozcieńczyć okroshkę bojarową wodą mineralną.
