Twarożek nadaje wypiekom szczególny, delikatny i miękki smak. Według prostego przepisu ciasto twarogowe przygotowuje się w zaledwie pół godziny i okazuje się niezwykle smaczne.
- 190-200 gram świeżego twarogu
- kilka kurzych jaj
- 60-70 gramów kwaśnej śmietany
- 50-70 gramów masła
- 150-200 gramów cukru (jak lubisz)
- 1 szklanka mąki B/S
- 5 gramów sody oczyszczonej
1. Twaróg, jeśli to konieczne, zmiel (jeśli jest to ziarno).
2. Dodaj kilka jajek, cukier, śmietanę, masło i sodę do twarogu. Wszystko dobrze wymieszaj. Sól trochę.
3. Przesiej wymaganą ilość mąki do masy twarogowej, wymieszaj.
4. Umieść całą powstałą masę w specjalnej formie, wstępnie nasmarowanej.
5. Musisz upiec ciasto twarogowe w umiarkowanej temperaturze (170-180 stopni). Sprawdź, czy ciasto jest gotowe według koloru: jest dobrze zarumienione, co oznacza, że jest gotowe. Możesz również przetestować przebijając ciasto zapałką lub wykałaczką.
Sernik pozwala na wiele wariacji i pozwala na kreatywność. Możesz spróbować upiec go z rodzynkami lub posiekanymi kandyzowanymi owocami i suszonymi owocami. Możesz również dodać do ciasta cynamon lub wanilinę dla smaku. Dozwolone jest dodawanie owoców: kawałków jabłek, gruszek lub bananów.
