Cukier należy do kategorii węglowodanów prostych i nie zapewnia organizmowi żadnych znaczących korzyści. Zapotrzebowanie na cukier jest raczej moralne, ponieważ po jego użyciu wytwarzany jest hormon szczęścia, serotonina.
Każdy ma swoje powody, by zrezygnować z cukru. Jedni dbają o sylwetkę, inni boją się cukrzycy, jeszcze inni w celu zapobiegania próchnicy itp. Aby rezygnacja z cukru była mniej bolesna, wystarczy zastosować się do kilku prostych zaleceń.
Przede wszystkim musisz zrozumieć, dlaczego jesteś uzależniony od cukru. Jeśli ktoś używa go dla przyjemności, zjada słodki stres lub po prostu ma w życiu słodycze, to chodzi o osławiony hormon przyjemności - serotoninę. Ostra odmowa cukru w tym przypadku doprowadzi do wycofania, podobnego do narkotyku. Ważne jest, aby wybrać tutaj alternatywne metody, ponieważ hormon przyjemności powstaje podczas uprawiania sportu, komunikowania się z miłymi ludźmi, oglądania ulubionego filmu itp.
Przy odpowiednio zorganizowanej diecie nie będzie potrzeby podjadania czegoś słodkiego. Jak wiesz, musisz jeść 4-5 razy dziennie, jedząc jedzenie w małych porcjach. Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, więc nie należy go pomijać. Lepiej zjeść śniadanie z pokarmami białkowymi - dania z jajek, twarogu, chudej ryby itp.
Głównym źródłem węglowodanów prostych są słodycze, ciastka, czekolada itp. Aby uniknąć pokusy zjedzenia czegoś szkodliwego, lepiej nie trzymać słodyczy pod ręką lub w ogóle ich nie kupować.
Cukry rafinowane możesz zastąpić słodkimi owocami, warzywami lub suszonymi owocami. Są również dostawcami energii, ale w przeciwieństwie do cukru są długo trawione i zapewniają uczucie sytości przez długi czas.
Napoje gazowane, soki przemysłowe, bardzo słodkie herbaty i kawa zawierają wiele ukrytych cukrów. Np. w szklance lemoniady jest jej około 6 łyżeczek, czyli prawie jedna trzecia dziennego zapotrzebowania. Odmawiając słodkiego ciasta, nie zapomnij o napojach.
Ważne jest, aby odmowa cukru była stopniowa i nie towarzyszyć jej fizyczny dyskomfort: zawroty głowy, utrata sił, drżenie w kolanach lub emocjonalne: depresja, apatia, uporczywa agresja itp.
