Głównym zadaniem poszczących jest przemiana duchowa i moralna. Podczas postu nakłada się ograniczenia na spożycie niektórych rodzajów żywności. Kotlety marchewkowe to chude danie, które jest dobre dla organizmu człowieka i pomaga zachować siłę fizyczną w okresie postu.
Czy to jest to konieczne
- - marchewki - 1 kg;
- - kasza manna - 1/2 szklanki;
- - cukier - 1 łyżeczka;
- - jądra orzecha włoskiego - 2 łyżki. ja.;
- - Sól;
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie opłucz marchewki pod bieżącą ciepłą wodą. Wlej czystą wodę do rondla i poczekaj, aż się zagotuje. Wiele gospodyń domowych zaczyna gotować warzywa w zimnej wodzie, a to przyczynia się do największej utraty witamin i pogorszenia smaku. Zanurz marchewki we wrzącej wodzie i gotuj do miękkości. Czas gotowania zależy od wielkości warzyw korzeniowych. Zwykle średnie marchewki gotuje się przez 40-45 minut. Możesz sprawdzić gotowość nożem, jeśli warzywa korzeniowe są miękkie, marchewki są gotowe. Następnie musisz ostrożnie spuścić wodę i schłodzić marchewki. Za pomocą ostrego noża obierz główny składnik.
Krok 2
Przygotujmy tarkę lub maszynkę do mięsa. Marchewki należy zetrzeć na grubej tarce lub przejść przez środkowy druciany ruszt maszynki do mięsa, aby uzyskać masę marchewkową (mięso mielone). Zwróć uwagę na powstałe mięso mielone, jeśli zawiera dużo wody, musisz pozbyć się nadmiaru. Aby to zrobić, po prostu ściśnij powstałą masę rękami. Dodaj 1/4 szklanki kaszy manny do mielonej marchewki, posiekanych orzechów włoskich, soli, cukru. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Bierzemy łyżkę stołową i zaczynamy kształtować paszteciki marchewkowe. Najpierw zwijamy kulki w dłoniach, a następnie formujemy kotlety. Wlej pozostałą kaszę mannę na osobny talerz i rozwałkuj kotlety.
Krok 4
Rozgrzej patelnię i dodaj niewielką ilość oleju roślinnego. Włóż kotlety na patelnię i smaż z każdej strony, aż powstanie złotawa i rumiana skórka. Przed podaniem ułóż gotowe kotlety na płaskim naczyniu i udekoruj ziołami, posyp startymi orzechami.
