Zgodnie z statutem Kościoła prawosławnego w czasie postu należy ograniczyć się do niektórych rodzajów pożywienia. Jedzenie powinno być proste, ale pożywne. Istnieje wiele przepisów na chude dania.
Czy to jest to konieczne
- Do przygotowania chudego dania „Bułgarska papryka”:
- - słodka papryka - 1 kg
- - olej roślinny - 0,5 szklanki
- - czosnek - 1 głowa
- - ocet do smaku
- Aby przygotować chude danie „Placki ziemniaczane”:
- - ziemniaki - 1 kg
- - cebula - 2 szt.
- - olej roślinny - 3 łyżki. l.
- - sól pieprz
- - mąka - 2-3 łyżki. l.
- Aby przygotować chude słodkie danie „Pieczone jabłka”:
- - jabłka
- - orzechy
- - rodzynki
- - dżem jagodowy
- - cynamon
- - cukier puder
Instrukcje
Krok 1
Bułgarska papryka
Paprykę słodką umyć, obrać i upiec w piekarniku do miękkości. Z papryki zdjąć cienką skórkę i pokroić w małe paski. Teraz przygotowujemy sos czosnkowy. Obierz i zmiel małą główkę czosnku w blenderze wraz z solą, olejem roślinnym i 1 łyżeczką octu. Upieczoną paprykę włożyć do szklanego naczynia i polać sosem czosnkowym. Zamknij szczelnie i wstaw do lodówki na 12 godzin.
Krok 2
Placki ziemniaczane
Ziemniaki umyć, obrać i zagotować. Zrób tłuczone ziemniaki. Do masy ziemniaczanej można włożyć posiekany czosnek, paprykę, smażoną cebulę, zioła. Gdy puree trochę ostygnie, dodaj do niego mąkę i dokładnie wymieszaj. Tworzymy okrągłe ciasta. Rozgrzej patelnię i usmaż placki ziemniaczane z obu stron na oleju roślinnym. Przed podaniem udekoruj ziołami.
Krok 3
Pieczone jabłka
Umyj jabłka, usuń środek. Przygotuj nadzienie. Bierzemy orzechy, rodzynki, dżem, cynamon. Nadziewaj jabłka i włóż do foremki z niewielką ilością wody. Rozgrzej piekarnik i piecz około 20 minut. Przed podaniem udekoruj cukrem pudrem.
