Awokado gratini to pyszna i niezwykła przystawka. Gotowanie tego dania jest łatwe i zajmuje bardzo mało czasu, ale efekt będzie niesamowity. Możesz podać tę przystawkę z białym winem.
Zapiekanka z awokado
Składniki:
Awokado - 4 szt;
Masło - 2 łyżeczki;
Sól ziołowa (jeśli nie, wymieszaj przyprawę ziołową z drobną solą).
Składniki na sos:
Masło - 2 łyżki stołowe;
Ser twardy - 170 g;
Gałka muszkatołowa - ½ łyżeczki;
Śmietana ciężka - 200 g;
Mleko - 200 g;
Mąka - 2 łyżki;
Świeżo zmielony pieprz.
Przygotowanie:
Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 250 stopni. Formę żaroodporną posmaruj masłem (można użyć 4 pojedynczych foremek).
Aby zrobić sos, musisz roztopić masło i dodać mąkę. Podgrzej mieszaninę do jasnożółtego i lekko ostudź. Do mieszanki stopniowo dodawać mleko i śmietanę, cały czas mieszając. Gotuj mieszając przez 5-7 minut. Dopraw mieszankę do smaku świeżo zmielonym czarnym pieprzem, solą i gałką muszkatołową.
Zetrzyj ser. Dodaj większość sera do masy mieszając. Reszta sera będzie potrzebna do posypania powierzchni.
Awokado umyć i przekroić wzdłuż na pół. Obierz połówki i usuń z nich kości. Ułóż awokado na ugotowanym naczyniu do pieczenia płaską stroną do dołu i okrągłą stroną do góry. Posyp naczynie solą ziołową.
Tak przygotowany kremowy sos polać awokado i posypać pozostałym drobno startym serem. Piec gratini z awokado w piekarniku przez około 12-15 minut. Podawać na gorąco.
Istnieje kilka opcji urozmaicenia swojego dania. Na przykład pod każdą połówką awokado włożyć kromkę czarnego chleba z szynką, polać sosem i upiec.
Owoce awokado mają kształt zbliżony do gruszki, ich rozmiary wynoszą od 5 do 20 cm, jednak w przeciwieństwie do gruszek ich skórka jest gęstsza i ma ciemnozielony kolor. Smak awokado jest miękki i egzotyczny, przypominający zioła i orzechy. Druga nazwa awokado to „gruszka aligatora”
Meksyk jest uważany za miejsce narodzin awokado, jednak ze względu na jego lekki, przyjemny smak i dobroczynne właściwości, to wiecznie zielone drzewo jest uprawiane na całym świecie. Awokado zyskało uznanie również w Rosji - teraz spożywa się je w „czystej” postaci i używa się go do przygotowania wielu potraw
Awokado to pożywny i zdrowy owoc o dobrym smaku. Ponieważ nie ma w nim niezdrowych tłuszczów, awokado można bezpiecznie przypisać do żywności dietetycznej. Zawiera unikalne substancje, które pomagają rozbić nadmiar cholesterolu we krwi. Wybierając awokado, upewnij się, że jego skóra jest czysta, bez ciemnych plam i uszkodzeń
Awokado jest aktywnie uprawiane od XVIII wieku, w kuchni wykorzystuje się je do przyrządzania sałatek, sosów, koktajli i wielu innych potraw. Oprócz niezwykłego smaku i delikatnej konsystencji awokado ma wiele korzystnych właściwości. Awokado to bardzo pożywny i wysokokaloryczny owoc z prawie 250 kaloriami na 100 gramów
Awokado to dziś modny owoc. Powodem tego jest to, że jest to idealna żywność do odchudzania. Jednocześnie awokado jest jednym z nielicznych owoców, które zawierają… tłuszcze. I sporo! A jednak dodanie tego cudownego owocu do diety może pomóc Ci schudnąć, obniżyć poziom cholesterolu, znormalizować poziom cukru we krwi i wiele innych korzyści zdrowotnych
