Czy myślisz, że kruszonka może być pikantna? Wypróbuj opcję z cukinią i serem i zobacz, jaka jest pyszna!
Czy to jest to konieczne
- - 2 duże cukinie;
- - 2 duże główki cebuli;
- - 4 ząbki czosnku;
- - 12 łyżek. kwaśna śmietana;
- - 40 g pietruszki i koperku;
- - sól, pieprz i zioła prowansalskie do smaku;
- - olej roślinny do smażenia warzyw;
- - 200 g masła;
- - 200 g mąki;
- - 100 g sera.
Instrukcje
Krok 1
Ser zetrzyj na drobnej tarce. Schłodzone masło pokroić w drobną kostkę. Do miski włożyć ser i masło, dodać szczyptę soli i wszystko zmielić do miękiszu. Nawiasem mówiąc, ciasto można ugotować w robocie kuchennym - znacznie ułatwi to proces!
Krok 2
Zawiń ciasto w folię i włóż do zamrażarki na pół godziny.
Krok 3
Cebulę pokroić w drobną kostkę, posiekać też czosnek (można też posiekać na tarce). Obierz cukinię i również zrób z niej kostkę.
Krok 4
Rozgrzej na patelni trochę bezzapachowego oleju roślinnego. Dodaj cebulę i czosnek i smaż na średnim ogniu do miękkości. Następnie dodaj cukinię i gotuj przez około 7 minut. Dopraw solą i pieprzem, nie zapomnij dodać mieszanki ziół prowansalskich i zdjąć z ognia.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Umieść warzywa w foremce.
Krok 6
Drobno posiekaj ulubione warzywa i posyp je warstwą warzyw. Posmaruj kwaśną śmietaną na wierzchu.
Krok 7
Wyjmij ciasto z zamrażarki i natrzyj zawartość formy. Wstawić do piekarnika na około 25 minut. Kruszonka z cukinią, zarówno na zimno, jak i na ciepło, jest bardzo smaczna.
