Kobieta karmiąca piersią powinna szczególnie uważać na własną dietę. Zdrowie i dobre samopoczucie dziecka zależy od produktów, których używa. Ponadto po porodzie matka musi jak najszybciej nabrać formy, zrzucając te dodatkowe kilogramy. Nie należy całkowicie rezygnować z deserów, wystarczy wybrać odpowiednie przysmaki - na przykład chude ciasteczka wykonane własnymi rękami.
Chude ciasteczka dla matek karmiących: co wybrać
Pieczenie dla matek karmiących piersią powinno być smaczne, pożywne, zdrowe. Wskazane jest, aby wybierać ciasteczka o niewielkiej ilości kalorii, wykonane bez szkodliwych dodatków: aromatów, barwników, sztucznych słodzików. Powinno być niewiele składników, sercem zdrowego deseru jest twarożek, płatki owsiane lub mąka, suszone owoce. Dla smaku możesz dodać odtłuszczone mleko, masło i jajka, ale tylko wtedy, gdy dziecko nie jest na nie uczulone.
Ważnym warunkiem jest to, że nawet najbardziej przydatne ciasteczka nie mogą być spożywane w nieograniczonych ilościach. Kilka z nich wystarczy, aby się rozpieścić i uzyskać odpowiednią dawkę endorfin. Domowe ciasteczka można spożywać na śniadanie lub podwieczorek, nie należy ich używać w nocy.
Ciasteczka Galette: wersja klasyczna
W sklepie można kupić gotowe suche herbatniki, które częściej nazywane są herbatnikami biszkoptowymi. Jest niedrogi, ale skład daleki od ideału. Produkt handlowy zawiera aromaty, aromaty i inne składniki nieprzydatne dla niemowląt i ich matek. Najlepszą opcją jest samodzielne utworzenie tych plików cookie. Ten domowy przysmak zawiera minimum kalorii i jest idealny do codziennych posiłków. Aby pieczenie się powiodło, trzeba działać krok po kroku i nie spieszyć się. Ciasteczka Galette są dobrze przechowywane, dzięki czemu można je wykorzystać w przyszłości.
Składniki:
- 30 g cukru;
- 10 ml rafinowanego oleju roślinnego;
- 60 ml gorącej filtrowanej wody;
- 130 g mąki pszennej wysokiej jakości;
- szczypta soli;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- 20 g skrobi kukurydzianej.
Mąkę przesiać do miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia i mąką kukurydzianą. Wlej cukier i sól do gorącej wody, dodaj bezwonny olej roślinny. Stopniowo dodawać mieszankę suchych składników, ciągle mieszając ciasto łopatką. Powinien być miękki i gładki. Ciasto zebrać w bryłę, zawinąć w folię spożywczą, wstawić do lodówki na pół godziny.
Na posypanej mąką desce rozwałkować zamrożone ciasto na cienką, równą warstwę. Złóż go na cztery i ponownie rozwałkuj. Powtórz składanie i rozwijanie jeszcze 2 razy. Zabieg zajmie dodatkowy czas, ale gotowe ciasteczka będą bardzo delikatne i łuszczące się.
Ostatnim etapem jest końcowe wałkowanie ciasta, jego grubość powinna mieć tendencję do 1 mm. Wytnij ciasteczka foremkami lub zwykłą szklanką, połóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posiekaj każdy przedmiot widelcem.
Pieczemy przysmak w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do pięknego złocistego koloru. Wyjmij na deskę i wstaw do lodówki. Biszkopty zaraz po upieczeniu będą miękkie, po schłodzeniu staną się suche, chrupiące, rozpływają się w ustach.
Przysmak twarogowy: przepis krok po kroku
Niskotłuszczowe produkty mleczne, zwłaszcza twarożek, są bardzo przydatne dla matek karmiących. Jest bogata w wapń, cenne aminokwasy i witaminy, poprawia trawienie i pomaga zmniejszyć całkowitą kaloryczność diety. Wartość odżywcza produktu pozwala na wykorzystanie go do smacznych i zdrowych wypieków. Najlepiej wziąć domowy twarożek bez zbędnych dodatków i grudek.
Składniki:
- 200 g świeżego twarogu;
- 1 łyżka. l. Sahara;
- 100 g wysokiej jakości masła;
- opiekane migdały;
- 150 g mąki pszennej premium.
Migdały sparzyć wrzątkiem, usunąć twardą skorupkę. Ziarna można lekko podsmażyć na suchej patelni, aby wzmocnić ich smak.
Twarożek rozgnieść w misce z cukrem i roztopionym masłem. Wsypać porcjami przesianą mąkę i zagnieść gładkie jednorodne ciasto. Podziel go na 2 części, zwiń każdą w cienką warstwę. Zwiń ją w rolkę, pomagając sobie szerokim nożem, pokrój powstałą kiełbasę na kawałki, ułóż je na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.
Połóż orzech migdałowy na środku każdego kawałka, lekko wciskając go do ciasta. Piecz ciasteczka w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, będą gotowe za około 20 minut.
Ciasteczka owsiane: gotowanie krok po kroku
Płatki owsiane są dobrze trawione, wzbogacają organizm matki w błonnik i witaminy z grupy B. Ponadto są nieszkodliwe dla dziecka, domowe ciasteczka owsiane można spożywać w ciągu kilku tygodni po urodzeniu dziecka. Jeśli dziecko nie toleruje laktozy, mleko krowie należy zastąpić mlekiem sojowym lub wodą. Możesz zmniejszyć ilość cukru lub zastąpić trochę piasku miodem. Matka dziecka, które źle reaguje na jajka, powinna je wykluczyć z przepisu. Oryginalnego słodko-kwaśnego posmaku dodają suszone owoce: drobno posiekane daktyle i bez pestek suszone śliwki.
Składniki:
- 3 szklanki płatków owsianych
- 150 ml chudego mleka;
- 3 jajka;
- 5 łyżek. l. Sahara;
- 4 łyżki. l. drobno posiekane daktyle;
- kilka suszonych śliwek;
- 3 łyżki. l. rafinowany olej roślinny (najlepiej oliwa z oliwek);
- szczypta waniliny.
Dokładnie opłucz suszone owoce, zalej gorącą wodą przez pół godziny, włóż do durszlaka, osusz i drobno posiekaj. Płatki owsiane polać mlekiem i pozostawić do spęcznienia. Ubij jajka w osobnym pojemniku, połącz z płatkami, cukrem, olejem roślinnym i wanilią. Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj posiekane suszone owoce.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Łyżką zwilżoną wodą rozłożyć porcje ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nadaj każdemu kawałkowi okrągły lub owalny kształt. Piecz około 20 minut do zrumienienia, wyjmij z blachy do pieczenia i schłódź na ruszcie.
