Mandarynki nazywane są wyłącznie owocami noworocznymi. Ich zastosowanie w ogromnej zawartości witaminy C. Eksperci twierdzą, że kilka mandarynek dziennie pomoże wzmocnić układ odpornościowy i obniżyć poziom cholesterolu. Mandarynki pomagają radzić sobie z krzywicą, utrzymują elastyczność naczyń krwionośnych, poprawiają pamięć i metabolizm. Ale czy wszyscy wiedzą, jak wybrać odpowiedni pyszny owoc?
Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę przy wyborze mandarynek, jest kraj pochodzenia. Zwykle na owocach znajduje się etykieta wskazująca region, z którego dostarczono mandarynki.
Mandarynki z różnych krajów
Owoce pomarańczy, praktycznie bez pestek i o kwaśnym smaku, sprowadzane są z Abchazji. Eksperci uważają, że to właśnie w tym kraju rosną najbardziej przyjazne dla środowiska owoce, ponieważ ich okres dojrzewania przypada właśnie na grudzień.
Mandarynki z Hiszpanii wyróżniają się jasnym pomarańczowym kolorem. Są one zwykle niewielkie i najczęściej sprzedawane są z gałązkami. W rzeczywistości gałązka tylko tworzy atrakcyjny komercyjny wygląd owocu, ale nie tak, że nie mówi o jego dojrzałości i świeżości. Hiszpańskie mandarynki są bardzo aromatyczne, więc nawet suszone skórki mogą być użyte jako przyprawa.
Owoce marokańskie są bardzo soczyste, pomarańczowe, czasem czerwonawe i mają małe wgłębienie w środku owocu, przypominające pępek. Te owoce są bardzo słodkie w smaku. Zazwyczaj są bez pestek, a skórka tych mandarynek jest łatwa do obrania. Eksperci nazywają marokańskie mandarynki królewskim owocem.
Słoneczne owoce z Turcji można znaleźć w sklepach niemal przez cały rok. Spośród wszystkich odmian te mandarynki wyróżniają się kwaśnym smakiem, mają nasiona, kolor nie jest jasny, bliższy żółtemu.
Niuanse wyboru
Dojrzałe mandarynki nie mają plam na skórce, są jędrne, skórka łatwo się odrywa, ich kolor jest zawsze jednolity, a kształt prawie taki sam. Jeśli mandarynka jest miękka w dotyku, istnieje duże prawdopodobieństwo, że została zamrożona. Ponadto miękkie mandarynki są często zgniłe, zepsute. Dlatego nadal zaleca się wybieranie owoców twardszych, bardziej elastycznych.
Przed zakupem należy dokładnie przyjrzeć się wybranym owocom. Na ich powierzchni nie powinno być uszkodzeń, skórka powinna być nienaruszona, bez rozdarć i nacięć.
Słodkie mandarynki są zaokrąglone, nie spłaszczone. Kolor słodkich mandarynek jest jasny, są cięższe od kwaśnych, a ich rozmiar jest niewielki.
