Wpływ jabłek na światopogląd ludzkości jest ogromny. Pamiętaj przynajmniej Ewę z Adamem, Newtonem lub Jobsem. Ale jak jabłka wpływają na organizm i morale? Czy są dobre czy złe? A czy Brytyjczycy mają prawo zastąpić profilaktyczną wizytę u lekarzy kilkoma jabłkami dziennie?
Czym są zielone jabłka i z czym je się
To właśnie zielone jabłka są najczęściej spotykane na całym świecie ze względu na ich bezpretensjonalność podczas uprawy. Popularne odmiany Granny Smith i Semerenko można łatwo znaleźć w każdym supermarkecie. Ale co kryje się pod błyszczącą, gęstą zieloną skórą? Po pierwsze, niesamowita ilość wody to około 87%, co sprawia, że jabłka są niezastąpione w letnie upały. Po drugie kompleks witamin, mikro- i makroelementów, które są łatwo przyswajalne i nasycają organizm nie gorzej niż zbilansowane śniadanie.
Zielone jabłka mają taką samą zawartość kalorii jak ich czerwone odpowiedniki, ale są znacznie częściej stosowane w żywieniu. Wszystko dlatego, że zawierają błonnik, który usuwa toksyny i tłuszcze. Ponadto cukier w zielonych jabłkach wchłania się szybciej niż w innych owocach, dlatego jest całkiem akceptowalny podczas odchudzania i cukrzycy.
Jabłka Granny Smith są lepsze od innych do robienia deserów, ponieważ nie ciemnieją przez długi czas.
Skład chemiczny takich jabłek zachwyci każdego, kto chce wzmocnić swoją odporność. Kwasy organiczne, praktycznie cały „alfabet witamin” (a zwłaszcza witamina C), beta-karoten, wapń, sód, magnez, pektyny, żelazo i fluor to najważniejsze elementy budulcowe ochrony zdrowia.
Kto potrzebuje zielonych jabłek?
Przede wszystkim zielone jabłka ratują zęby, paznokcie i włosy, ponieważ są nasycone pektyną, cynkiem i fluorem. Ponadto doskonale radzą sobie ze zmianami skórnymi i odmładzają, podając organizmowi witaminy A i C. Jabłka doskonale radzą sobie również z zapaleniem żołądka, wysokim poziomem cholesterolu, a nawet nowotworami. A ostatnio udowodniono, że regularne spożywanie tych owoców zmniejsza prawdopodobieństwo astmy, ma korzystny wpływ na układ oddechowy jako całość.
Zielone jabłka zostały opracowane w Australii w 1868 roku.
Zielone jabłka doskonale oczyszczają krew i dlatego polecane są osobom z niskim ciśnieniem krwi. A świeży, bezcukrowy sok jabłkowy doskonale nasyca się podczas diety, ponieważ każda zawarta w nim kaloria daje energię i korzyści.
Trzeba tylko pamiętać, że nasiona w jabłkach mogą zawierać kwas cyjanowodorowy, dlatego lepiej je wyrzucić. Ponadto zielone jabłka mogą rozrzedzać szkliwo zębów i zaburzać równowagę pracy przewodu pokarmowego u osób cierpiących na choroby wrzodowe.
Ale umiarkowane spożycie zielonych, pachnących, soczystych, świeżych, lekko kwaśnych jabłek może uratować człowieka przed wieloma problemami zdrowotnymi.
