W prostej plastikowej torbie możesz zrobić nie tylko lekko solone ogórki, ale także lekko solone pomidory. Proponuję ci to zrobić.
Czy to jest to konieczne
- - pomidory - 1 kg;
- - czosnek - 8-10 ząbków;
- - suchy koper - 3-4 parasole;
- - cukier - 1 łyżeczka;
- - gruba sól - 1 łyżka stołowa;
- - gorzka papryka - opcjonalnie.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw dokładnie opłucz pomidory, a następnie pozwól im wyschnąć lub wytrzyj do sucha czystym ręcznikiem kuchennym. Następnie za pomocą noża wykonaj nacięcie w kształcie krzyża na końcu każdego owocu. Nawiasem mówiąc, najlepiej marynować pomidory w torbie z małymi, ponieważ marynowanie dużych pomidorów zajmuje więcej czasu.
Krok 2
Następnie pokrój łodygi każdego pomidora i wykonaj małe ukośne nacięcia w obszarze cięcia. W tej formie umieść warzywa w przygotowanej torebce celofanowej.
Krok 3
Pokrój ostrą paprykę razem z obranymi ząbkami czosnku na wystarczająco małe kawałki. Włóż drobno pokrojone warzywa do plastikowej torebki z pomidorami. Następnie dodaj tam następujące składniki: suche parasolki czosnkowe, cukier granulowany i grubą sól.
Krok 4
Zawiąż plastikową torebkę z warzywami i kilkakrotnie dobrze wstrząśnij. Należy to zrobić, aby sól i cukier były równomiernie rozłożone. Po tej procedurze umieść pomidory w innej podobnej torbie. Pozostaw je w temperaturze pokojowej.
Krok 5
Po upływie dnia możesz pobrać próbkę z warzyw. Jeśli chcesz, aby nabrały bogatszego smaku, pozostaw je w tym samym stanie przez kolejne 1 lub 2 dni. Lekko solone pomidory, gotowane w torebce, są gotowe!
