Miłośnicy pizzy cenią ją za różnorodne smakowe nadzienia. Ale nie mniej ważna jest baza pizzy. W zależności od upodobań może być cienki i chrupiący lub miękki i gruby. Wiele zależy od proporcjonalnego stosunku składników w cieście. Ten sam przepis na ciasto do pizzy jest bardzo prosty w przygotowaniu.
Cienka podstawa:
1200 g mąki;
2. 1 łyżeczka suszonych drożdży;
3150 ml ciepłej wody (nie gorącej!);
4. ¼ łyżeczki soli;
5,1 łyżki oleju roślinnego.
Gruba podstawa:
1300-350 g mąki;
2. 1, 5-2 łyżeczki suszonych drożdży;
3. 250 ml ciepłej wody;
4. ½ łyżeczki soli;
5. 2 łyżki oleju roślinnego.
Kolejność wykonania:
1. Nasmaruj pojemnik na ciasto. W ten sposób nie będzie się kleił i będzie lepiej rósł.
2. Wymieszaj mąkę, sól i drożdże w robocie kuchennym lub mikserze.
3. Dodaj wodę i olej roślinny do miski.
4. Ugniataj powstałą mieszaninę na stole w mące przez kilka minut.
5. Nalegaj w misce, aż ciasto wyrośnie przez 40 minut.
6. Ponownie wyrabiaj ciasto na pizzę przez kilka minut.
7. Rozwałkuj na blasze do pieczenia, dodaj nadzienie.
Produkt gotowy do pieczenia.
