Margaryna stołowa jest podobna do masła pod kilkoma względami: składem, wchłanianiem przez organizm, wartością odżywczą. Pod wieloma względami zbliża się do masła w aromacie i smaku. Ale jest kilka prostych zasad, wiedząc, które z większym prawdopodobieństwem ustalisz - masło przed tobą czy margaryna.
Instrukcje
Krok 1
Przeczytaj uważnie etykiety na opakowaniu. Słowa „naturalny”, „przyjazny dla środowiska” nie oznaczają jeszcze, że masz przed sobą olej. „Lekkie masło”, „masło kanapkowe” to zasadniczo margaryna. Wyrażenie „masło” musi być napisane. Również słowa takie jak „krowie masło” lub „ze śmietany” będą plusem na korzyść masła.
Krok 2
Jeśli GOST jest wskazany na opakowaniu pod numerem R 52969-2008, jest to masło. Jednak i tutaj trzeba uważać i zwracać uwagę na cenę takiego oleju. Jeśli 200-gramowa paczka kosztuje 19 rubli, najprawdopodobniej jest podróbką. Prawdziwy olej powinien kosztować co najmniej 30-40 rubli za opakowanie.
Krok 3
Sprawdź skład produktu na tym samym opakowaniu. Masło powstaje wyłącznie z mleka lub śmietanki. Jeśli kompozycja zawiera tłuszcze roślinne (orzechowe, kokosowe, palmowe lub ogólnie „substytut tłuszczu mlecznego”), przed tobą – margaryna.
Krok 4
Masło można odróżnić empirycznie od margaryny. Ale tylko w domu. Zakupiony pakiet zostaw na blacie kuchennym na godzinę. Jeśli są na nim krople wody, to margaryna. Ten sam wniosek będzie, jeśli kawałek z opakowania zanurzony w wodzie nie rozpuści się równomiernie, ale rozwarstwi się na cząstki.
Krok 5
Prawdziwy olej można odróżnić po kolorze: nie powinien być żółty ani biały.
Krok 6
Pamiętaj o jeszcze jednej rzeczy: masło praktycznie nie pachnie. I na pewno nie powinieneś czuć żadnego zapachu podczas wąchania wybranego produktu przez papierowe opakowanie.
