Mandarynki to owoce cytrusowe o wyraźnym aromacie i słodko-kwaśnym smaku. Owoce te nie tylko wnoszą do menu przyjemną różnorodność, ale również mają szereg przydatnych właściwości.
Podobnie jak wszystkie owoce cytrusowe, mandarynki są bogate w witaminę C. Zawierają również witaminy D i K. Te dobroczynne substancje można przechowywać w oskubanych mandarynkach przez kilka miesięcy. Kolejną niewątpliwą zaletą tych owoców jest brak azotanów, których nie może kumulować kwas cytrynowy zawarty w mandarynkach.
Sok z mandarynki jest dobry dla osób, które chcą schudnąć. Doskonale gasi pragnienie, odświeża, tonizuje i poprawia samopoczucie. Ponadto regularne spożywanie soku z mandarynki pomoże pozbyć się robaków.
Mandarynki zawierają dużą ilość dobroczynnych aminokwasów, które łagodzą obrzęki. Dlatego te owoce są stosowane w leczeniu zapalenia oskrzeli i astmy. Zaleca się wypijanie szklanki soku mandarynkowego każdego ranka, aby złagodzić wydzielanie flegmy podczas kaszlu. Skórka tych owoców cytrusowych działa również wykrztuśnie przy zapaleniu oskrzeli i tchawicy.
Mandarynki korzystnie wpływają na proces trawienia, jednak ze względu na wysoką kwasowość nie mogą być spożywane przez osoby z chorobami wrzodowymi przewodu pokarmowego. Suszone skórki mandarynki dodaje się do herbat ziołowych w celu poprawy apetytu. Aby pobudzić apetyt dziecka, daj mu jedną mandarynkę do zjedzenia pół godziny przed obiadem.
Wykazano, że skórka tych owoców obniża poziom cukru we krwi. Skórkę trzech średnich mandarynek zalać litrem wody, zagotować i gotować przez 10 minut. Powstały bulion nie musi być filtrowany. Przechowuj go w lodówce i wypij jedną trzecią szklanki przed każdym posiłkiem.
