Żaden świąteczny stół nie może obejść się bez sałatek. A im więcej, tym bardziej świąteczny i oryginalny staje się posiłek. Jednak sama obecność sałatek nie wystarczy, trzeba je odpowiednio udekorować. Dekorowanie świątecznych potraw to prawdziwa sztuka. Jednak opanowanie podstawowych umiejętności nie wymaga wiele wysiłku. Wystarczy, że będziesz chciał zrobić wszystko poprawnie i pięknie.
Zanim udekorujesz sałatkę, powinieneś zdecydować o jej wyglądzie. Istnieje wiele sałatek, które składają się z żywności warstwowej. Takie „wzory” mają zazwyczaj klasyczny top, podyktowany recepturą. Te same sałatki, które są posiekanymi składnikami, są prawdziwą rozkoszą dla gospodyń domowych.
Pierwszy sposób na udekorowanie sałatki. Będziesz potrzebować gotowanej marchewki, młodych ziół i ugotowanego jajka.
- Umyj zielenie, osusz i drobno posiekaj.
- Marchewki obrać i pokroić w krążki.
- Jajka obrać i również pokroić w krążki. Im cieńsze pierścienie, tym lepiej.
- Wygładź powierzchnię sałatki i zalej majonezem lub kwaśną śmietaną.
- Następnie nałóż zakładkę na największą średnicę pierścienia marchewki.
- Umieść jajko w ciasnym kręgu na środku sałaty.
- Weź zielenie i wypełnij pozostałą przestrzeń.
Drugą opcją jest udekorowanie sałatki. Potrzebny będzie świeży ogórek i kawałek solonej czerwonej ryby.
- Ogórka umyć, nie obierać skórki i pokroić w sfazowane krążki tak cienkie, jak to możliwe.
- Czerwoną rybę pokrój w cienkie plasterki. Aby były naprawdę cienkie, możesz kupić plastry lub lekko zamrozić kawałek.
- Wyrównaj powierzchnię sałatki, jeśli to konieczne, wypełnij ją majonezem lub kwaśną śmietaną.
- Rybę z talerzy rozwałkować na różyczki i położyć na jednej stronie sałatki lub na środku.
- Ułóż brzegi pierścieniami ogórka i dodaj kilka płatków do „róż”.
Możliwości dekoracji może być niezliczona. Nie zapominaj o znaczeniu naczyń, salaterek, w których podajesz sałatkę do stołu. Ogólne zalecenia przemawiają na korzyść wszelkiego rodzaju zieleni, czasem granatów. Sałatki warzywne rzadko wymagają suplementacji. Ich malownicza kompozycja będzie świetnie wyglądać w przezroczystej salaterce. Jednak zielenie też im nie zaszkodzą.
Podstawą sukcesu sałatki nie jest sposób jej podania, ale jej smak i nie należy o tym zapominać. Gotuj pysznie, gotuj z przyjemnością, a wszystko pięknie się ułoży. Smacznego!
