Sałatkę owocową możesz udekorować na wiele sposobów. Do dekoracji nadają się owoce, jagody, czekolada, orzechy, bita śmietana, mięta. Oprócz dekoracyjnych składników, Twoich gości może zaskoczyć oryginalna forma podania dania.
Sałatki porcyjne
Jeśli zaplanowałeś przygotowanie sałatki owocowej i ułożenie jej w miseczkach lub miseczkach, to na każdej porcji powinny być również ozdoby. W przypadku, gdy sałatka zostanie ułożona w szklanych miseczkach z nogami lub szerokimi szklankami, można je udekorować w następujący sposób. Brzegi naczyń należy najpierw zanurzyć w soku z cytryny, a następnie miskę opuścić na naczynie z cukrem granulowanym, odwrócić i pozostawić do wyschnięcia.
Możesz też posypać sałatkę czekoladą, kakao, pokruszonymi migdałami lub udekorować bitą śmietaną. Na krawędzi szklanki możesz położyć plasterek cytryny, pomarańczy lub grejpfruta, jeśli w sałatce są owoce cytrusowe. Owoce Physalis lub gałązka mięty będą dobrze wyglądać jako porcjowana dekoracja.
Dekorowanie dużego naczynia
Najprostszą ozdobą sałatki mogą być te same owoce, które są zawarte w sałatce. Kiwi, truskawki lub inne owoce i jagody, które nie zmieniają koloru pod wpływem powietrza, można układać w cienkie plasterki na całej powierzchni sałatki.
Dekorowanie może wcale nie być konieczne, jeśli pokroisz sałatkę w duże kostki o jednakowej wielkości i ułożysz składniki w losowym kształcie kostki. Krawędzie naczynia można ozdobić cienkimi liniami dżemu, mięty, kakao w proszku. Sos do takiej sałatki byłby odpowiedni do podania osobno.
Róża z jabłek będzie wyglądać pięknie i obszernie na sałatce owocowej. Do ich przygotowania potrzebny będzie syrop cukrowy, który gotuje się z wody i cukru w stosunku 1:1. Po rozpuszczeniu cukru ogień należy ograniczyć do minimum. W tym czasie należy pokroić jabłka na bardzo cienkie plasterki bez obierania skórki. Jabłka zanurza się w syropie w częściach na 4-5 minut (aż staną się lekko przezroczyste) i układa na talerzu tak, aby nadmiar płynu był szklany. Gdy jabłka ostygną, należy je przekręcić, zaczynając od środka, dodając „płatek” do każdego koła.
Sałatka owocowa może być podawana w oryginalny sposób w niecodziennym daniu. Jeśli ananas jest jednym ze składników sałatki, możesz pokroić dużego ananasa na pół, usunąć rdzeń i napełnić powstałe naczynie sałatką. To samo możesz zrobić z arbuzem, melonem, kokosem itp.
Przy odrobinie praktyki możesz nauczyć się robić biżuterię rzeźbiarską. Za pomocą cienkiego noża na skórce owocu modeluje się wzory lub w przenośni wycina się same owoce, stając się dziełami sztuki. Jedną z najprostszych ozdób w tym stylu są kwiaty jabłoni. Aby to zrobić, odetnij górę gałązką z dużego jabłka. Po umieszczeniu przedmiotu obrabianego na stole należy wyciąć 6-8 rowków w kształcie kropli na skórce w równej odległości od siebie i gałęzi, wykonując cięcia pod kątem. Następnie, cofając się od krawędzi każdej „kropelki”, musisz uformować płatki wzdłuż konturu, odcinając nadmiar. Aby jabłko nie ciemnieło, należy je posypać cytryną.
