Zupa z klopsikami to łatwy i szybki sposób na nakarmienie bliskich pysznym i aromatycznym obiadem. Przygotowuje się go na różne sposoby, ale to właśnie z ryżem okazuje się obfity i zdrowy. Każde mięso może być użyte jako mięso mielone.
Składniki:
- 1,5 litra wody;
- liść laurowy;
- 1 marchewka;
- Sól;
- 1 cebula;
- 2-3 ziemniaki;
- 3-4 duże łyżki ryżu;
- przyprawa;
- mięso mielone.
Przygotowanie:
- Najpierw musisz spłukać ryż. Ziemniaki należy obrać i pokroić w drobną kostkę. Postaw garnek z wodą na kuchence i zagotuj. Wrzucamy tam pokrojone ziemniaki.
- Do gotowego mięsa mielonego dodać dużą łyżkę ryżu, soli i przypraw. Ryż powinien być już ugotowany do połowy. Wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli masz tylko kawałek mięsa, musisz sam zrobić mięso mielone. Aby to zrobić, wystarczy pokroić całe mięso na małe kawałki i zmielić w maszynce do mięsa.
- Wyślij ryż do bulionu do ziemniaków.
- Z ugotowanego mięsa mielonego z ryżem uformuj kulki tej samej wielkości. To będą nasze klopsiki. Dodaj je do bulionu.
- Podczas gotowania może pojawić się niewielka ilość piany. Będzie musiał zostać usunięty.
- Następnie możesz dodać sól do zupy i użyć przypraw. Bulion trzeba będzie gotować przez kolejne 15-20 minut.
- Następnie należy pokroić cebulę w drobną kostkę, a marchewki zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w paski. Przygotuj patelnię, wlej do niej olej i smaż warzywa do miękkości. Tak przygotowane warzywa dodaj do zupy i gotuj przez kolejne 5-10 minut.
- Gdy ryż jest gotowy, zupę można wyłączyć. Trochę odstaje i będzie można go podawać do stołu.
