Zupy bezmięsne dobrze sprawdzają się u osób na diecie. Wielu uważa, że podstawą zupy jest koniecznie bulion mięsny. A zupy wegetariańskie, zupy warzywne nie są tak smaczne i pożywne. To nie jest prawda. Bez mięsa można ugotować zupę grzybową, mleko, z fasolą, makaronem lub płatkami zbożowymi. Takie zupy są dość obfite i smaczne.
Czy to jest to konieczne
-
- Ziemniaki - 200-300 gr.
- kalafior - 200 gr.
- marchewki - 1 szt.
- papryka - 1 szt.
- cebula - 1 szt.
- koper
- czosnek
- olej roślinny
- pieprz
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Paprykę, ziemniaki, marchewki pokroić w paski.
Posiekaj koperek i cebulę.
Krok 2
Podsmaż cebulę na patelni na złoty kolor. Dodaj tam marchewki. Dalej jest pieprz. Smaż warzywa na małym ogniu przez 2 minuty.
Krok 3
Zagotuj wodę, sól. Dodaj ziemniaki, zagotuj na małym ogniu. Dodaj kalafior. Doprowadzić do wrzenia.
Krok 4
Dodaj warzywa i koperek z patelni. Pod koniec gotowania dodać czosnek i pieprz.
