Puree ziemniaczane to już klasyka, ale czasem chcesz urozmaicić menu i przygotować nietypowy dodatek. Puree z groszku z cebulą i koperkiem może urozmaicić Twój stół, koniecznie spróbuj.
Czy to jest to konieczne
- - 1 szklanka całego groszku;
- - 3 szklanki wody;
- - 5 cebuli;
- - pęczek świeżego koperku:
- - 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
- - pieprz czarny, sól.
Instrukcje
Krok 1
Tak więc wlej wskazaną ilość wody do rondla, zagotuj, sól. Najpierw wypłucz groszek, włóż go do wrzącej wody. Gotuj do pełnego ugotowania - groszek powinien się zagotować, stać się jak owsianka.
Krok 2
Weź tylko młodą cebulę, obierz, pokrój w krążki, nie trzeba cienko kroić. Rozgrzej olej roślinny na patelni, włóż cebulę, usmaż. Cebulę można doprawić czarnym pieprzem. Smażyć na złoty kolor.
Krok 3
Następnie dodaj smażoną cebulę wraz z olejem roślinnym do puree z grochu, wymieszaj. Warto zauważyć, że im więcej dodasz smażonej cebuli, tym smaczniejsze będzie puree.
Krok 4
Wcześniej opłucz koperek, pozostaw do wyschnięcia na ręczniku papierowym. Następnie drobno posiekaj zioła.
Krok 5
Gotowe puree z groszku z cebulą ułożyć na talerzach, posypać koperkiem, podawać na gorąco. Można podawać z dowolną sałatką warzywną. Jeśli ugotowałeś tłuczone ziemniaki jako dodatek na obiad lub lunch, możesz podać z nim dowolne grillowane mięso - okaże się bardzo satysfakcjonujące.
