Puree z grochu zawiera wiele przydatnych minerałów, które są niezbędne dla ludzkiego organizmu. Puree z grochu może być samodzielnym daniem głównym w dni postu lub smaczną i zdrową przystawką do mięsa. Dobrze komponuje się z kurczakiem, wieprzowiną, wołowiną i królikiem. Tylko groszek gotuje się długo, ale powolna kuchenka pomoże znacznie skrócić czas gotowania.
Puree z grochu w powolnej kuchence
Zgodnie z tym przepisem bardzo łatwo jest zrobić puree z suchego groszku, nie trzeba niczego dodawać do dania: wystarczy smażona cebula.
Składniki:
- 2 szklanki suchego groszku;
- 2 cebule;
- 4 szklanki wody;
- olej do smażenia;
- Sól.
Obierz cebulę, drobno posiekaj i usmaż na oleju słonecznikowym: w tym celu włóż przygotowaną cebulę do miski multicooker, wlej olej na wierzch i włącz tryb „Pieczenie” na 30 minut.
Podczas gdy cebula się gotuje, zajmij się groszkiem. W przypadku puree ziemniaczanego lepsza jest odmiana zielona lub żółta. Opłucz pod bieżącą wodą, włóż do głębokiej miski i zalej wodą. Groszek powinien lekko puchnąć przed ugotowaniem cebuli.
Gotową cebulę włóż do miski, a groszek włóż do miski multicooker, napełnij zimną wodą, gotuj w trybie „Gotowanie na parze”. Gdy zawartość miski się zagotuje, ustaw tryb „Gulasz” na 50 minut.
Przenieś gotowy groszek do blendera i ubij do uzyskania gładkości, a następnie natychmiast włóż je do multicookera, dodaj przygotowaną cebulę, sól do smaku i gotuj przez kolejne pół godziny w trybie „Gulasz”.
Podawaj na gorąco lub udekoruj posiekanymi świeżymi ziołami na wierzchu.
Puree z grochu w szybkowarze multicooker
Potrawy gotowane w szybkowarze multicooker zachowują swoje właściwości użytkowe. Tak więc puree z groszku okaże się delikatne, smaczne, pożywne i bardzo aromatyczne.
Składniki:
- 1 szklanka groszku;
- 2 szklanki wody;
- 1 marchewka;
- 4 ząbki czosnku;
- 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
- koperek, pietruszka, sól.
Aby przygotować tłuczone ziemniaki w szybkowarze, zaleca się przepłukać i namoczyć groszek w zimnej wodzie na noc. Jeśli nie miałeś takiej możliwości, spróbuj moczyć umyty groszek w wodzie przez co najmniej 3 godziny.
Spuść wodę z grochu, opłucz płatki zbożowe, włóż je do miski multicooker, napełnij zimną przegotowaną wodą. Ustaw multicooker w trybie „Gulasz”, gotuj puree przez około 40 minut.
Marchewki obrać, zmielić z czosnkiem i ziołami lub posiekać w blenderze. Gotowy groszek zmiel blenderem i wymieszaj z masą warzywną. Dopraw solą i pieprzem do smaku, można dodać dowolne aromatyczne przyprawy, wymieszać.
Jeśli puree z groszku jest zbyt gęste, można je rozcieńczyć wodą i ponownie ubić blenderem. Podawać jako danie główne lub jako dodatek.
