Hormon radości, serotonina, jest wytwarzany w organizmie, gdy pewne pokarmy są stale spożywane. Uważa się, że to serotonina jest odpowiedzialna za dobry nastrój, dlatego warto wiedzieć, jak wytwarzany jest ten hormon i jakie pokarmy pomogą Ci go uzyskać.
Jak powstaje serotonina?
Białko w organizmie rozkłada się na aminokwasy, które są następnie wchłaniane do krwiobiegu. Jeden z aminokwasów, tryptofan, wspomaga produkcję serotoniny. Z kolei słodki (glukoza) sprzyja przenikaniu tryptofanu do szyszynki, gdzie wytwarzana jest serotonina. Wiele osób zauważa, że po słodyczy poprawia się nastrój, ale kojarzy im się to z przyjemnością jedzenia, choć to nieprawda. Produkcję serotoniny ułatwia również słoneczna pogoda, dlatego przy bezsłonecznej pogodzie należy zwracać uwagę na pokarmy wzbogacające organizm w ten hormon.
Dobry nastrój i hormon radości
Przy optymalnym poziomie serotoniny w organizmie osoba doświadcza podniesienia: czuje się energiczna, pełna wigoru i gotowa do „przenoszenia gór”. Jednak jest też informacja zwrotna. Tak więc, jeśli dana osoba stara się utrzymać dobry nastrój, to produkcja serotoniny w organizmie wzrośnie. A osoba przyzwyczajona do negatywności będzie musiała jeść dużo "przyjemnego" jedzenia do produkcji serotoniny. Do takiego wniosku doszli naukowcy z dziedziny psychosomatyki.
Lista „pokarmów dla radości”
- Produkty mleczne, z twarogiem i serem;
- Banany;
- Fasolki;
- Daktyle (można suszyć);
- Figi (można suszyć);
- Śliwki;
- Pomidory;
- Gryka;
- Proso;
- Czekolada;
- Herbata;
- Kawa;
- Pomarańcze;
- Grzyby;
- Tłusta ryba.
