Od ponad tysiąca lat ludzie wiedzą o dobroczynnych właściwościach rokitnika zwyczajnego. Znajduje zastosowanie zarówno w medycynie, jak i kosmetologii. Jagody rokitnika mają wyjątkowy skład. Ale w czystej postaci nie można go dużo jeść. Najlepszym rozwiązaniem jest napój owocowy rokitnika. To doskonały napój, który ma przyjemny smak i jest w stanie nasycić organizm przydatnymi mikroelementami. Najważniejsze jest prawidłowe ugotowanie.
Korzyści z rokitnika
Ze względu na swój unikalny skład rokitnik znajduje szerokie zastosowanie w medycynie i kosmetologii. Najpopularniejszym składnikiem jest olej z rokitnika. Może spowolnić starzenie się skóry i przyspieszyć jej regenerację w przypadku ran. Ponadto rokitnik stosuje się w następujących przypadkach:
- Aby poprawić widzenie i pozbyć się suchych oczu;
- Do leczenia artrozy. Stosuje się go zarówno doustnie, jak i w postaci okładów i maści;
- Ze względu na swoją zdolność do niszczenia cholesterolu, rokitnik stosuje się w zapobieganiu zatykaniu naczyń. Ponadto rokitnik jest w stanie obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych;
- Powszechnie znane są antybakteryjne właściwości rokitnika zwyczajnego. Jest stosowany jako napoje owocowe i wywary na przeziębienia i choroby wirusowe górnych dróg oddechowych;
- Jagody rokitnika w postaci wywarów i napojów owocowych mogą łagodzić zaparcia. Mają również korzystny wpływ na przewód pokarmowy i działają przeciwwrzodowo;
- Olej z rokitnika jest często stosowany w ginekologii w leczeniu erozji i stanów zapalnych;
- Ciągłe stosowanie kompotów i napojów owocowych rokitnika może wzmocnić układ odpornościowy.
Jak zbierać rokitnik?
Jagody do napojów owocowych należy zbierać tylko przy suchej pogodzie. Powinny być dojrzałe, mieć bogaty kolor i łatwo oddzielać się od gałęzi. Czasami podczas odcinania naruszana jest integralność rokitnika. Wiele w tym przypadku całkowicie odcina lub odrywa gałęzie. Ale lepiej nie psuć krzaka, ale zabrać ze sobą nożyczki do paznokci i ostrożnie pokroić jagody z krzaka do pojemnika. Rokitnik należy myć tylko przed bezpośrednim użyciem.
Jeśli jagody są kupowane na rynku, zdecydowanie musisz zwrócić uwagę na ich prezentację. W żadnym wypadku nie powinny być niedojrzałe ani pękać sokiem. W przypadku zakupu produktów mrożonych należy zwrócić uwagę na integralność pojemnika, okres przydatności do spożycia i warunki przechowywania.
Przepis na napój owocowy rokitnika
Przygotowanie napoju owocowego rokitnika jest dość proste. Oczyść liście i ogony z rokitnika. Można to zrobić bardzo szybko za pomocą nożyczek do paznokci. Wystarczy w ten sposób obrać około 100 g jagód. Następnie musisz zmielić jagodę, aż będzie gładka. Najłatwiej to zrobić za pomocą blendera, ale jeśli go tam nie ma, możesz po prostu zmiażdżyć jagodę do stanu galaretki. Otrzymaną masę zalać 300 ml gorącej przegotowanej wody. W razie potrzeby dodaj miód. Napój musi się zaparzyć. Do tego wystarczy 15 minut. Pozostaje tylko odcedzić napój owocowy i wlać do szklanek. To właśnie ten napój jest najbogatszy w witaminy. Morse'a najlepiej wykonywać, gdy jesteś spragniony i chcesz szybko nasycić swoje ciało przydatnymi makro- i mikroelementami. Resztki napojów można przez krótki czas przechowywać w lodówce. Ale lepiej wypić wszystko w 1 dzień.
Aby przygotować napój owocowy rokitnika na zimę, konieczne jest podgrzanie jagód. Korzyści z takiego napoju są oczywiście mniejsze niż ze świeżo wyciśniętych, ale nadal tam jest.
Aby przygotować napój, potrzebujesz 2 kg obranego i umytego rokitnika. Musi być przepuszczony przez sokowirówkę. Ciasto może być potrzebne do przygotowania oleju z rokitnika, ale sam sok należy wlać do czystej emaliowanej patelni i umieścić na kuchence. Pozostaje czekać na gotowanie i wyłączyć piec. Syrop należy zwinąć w czystej postaci w wysterylizowanych słoikach i zawinąć w ręczniki. Zimą słoiki należy wstrząsnąć przed użyciem. Na wierzchu może gromadzić się olej z rokitnika, który należy równomiernie rozprowadzić po całym produkcie. Rozcieńcz napój wodą i dodaj cukier do smaku, aby napój owocowy był nie tylko zdrowy, ale i smaczny.
