Kasza gryczana to jedno z ulubionych dań tradycyjnej kuchni rosyjskiej i świetna opcja na zdrowe śniadanie dla wszystkich członków rodziny. Kasza gryczana może być przygotowana na różne sposoby. Proponuję obfitą i bardzo smaczną opcję: kaszę gryczaną z mięsem mielonym i smażoną cebulką.
Czy to jest to konieczne
- Kasza gryczana w saszetkach porcjowanych - 3-4 sztuki
- Mięso mielone (kurczak, wieprzowina, wołowina) - 0,5 kg
- Pasta pomidorowa - 1 duża łyżka stołowa
- Sól
- Przyprawy do mięsa
- Olej roślinny
- Pietruszka, koperek, kolendra
Instrukcje
Krok 1
Ugotuj kaszę gryczaną w saszetkach. Czas gotowania jest zawsze podany na opakowaniu (zwykle 15-20 minut). Polecam gotować o 3 minuty krócej, ponieważ kasza gryczana będzie trochę więcej duszona razem z mięsem mielonym.
Krok 2
Podczas gotowania kaszy drobno posiekaj główkę białej cebuli. Lekko podsmaż cebulę w oleju roślinnym na dużej patelni.
Krok 3
Weź wstępnie rozmrożone mięso mielone. Rozłóż na patelni z cebulą za pomocą łopatki i gotuj na średnim ogniu. Dodaj trochę przypraw do mięsa i pastę pomidorową. Sól po zmieleniu.
Krok 4
Po upływie czasu gotowania wyjąć widelcem torebki z kaszą gryczaną, spuścić wodę i włożyć na patelnię z przygotowanym mięsem mielonym. Wszystko dokładnie wymieszaj. Sól dla smaku. Kaszkę gryczaną z mięsem mielonym i cebulą gotujemy 2-3 minuty na małym ogniu pod przykryciem.
Krok 5
Drobno posiekać świeże zioła (pietruszkę, koperek, kolendrę) i posypać owsianką.
