Dzieci i dorośli uwielbiają czekoladową pastę do smarowania. Można go spożywać zarówno jako samodzielne danie, jak i stosować jako polewę do ciast i ciast. Oczywiście teraz w sklepie jest wiele różnych past czekoladowych, ale makaron zrobiony samodzielnie jest znacznie smaczniejszy. Co więcej, gdy makaron jest domowy, wiadomo na pewno, że nie ma w nim szkodliwych dodatków.
Czy to jest to konieczne
-
- 2 szklanki cukru
- 1 szklanka mąki
- 3 łyżki kakao
- 3 szklanki mleka
- 1 torebka waniliny (cukier waniliowy)
- 1 łyżka masła
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj słoiki, do których wlejesz gotowy makaron. Sterylizuj je (na parze w rondlu, w podwójnym bojlerze, mikrofalówce, piekarniku lub po prostu parz wrzątkiem). Wysterylizuj słoiki, aby nie pękły z gorącej pasty.
Krok 2
W rondelku (najlepiej aluminiowym) wymieszać wszystkie suche składniki (cukier, kakao, mąkę i wanilinę). Wymieszać. Stopniowo dodawać mleko, ponownie dobrze wymieszać. W razie potrzeby odcedź mieszaninę, aby usunąć wszelkie grudki. Pamiętaj, że mieszanka musi być gładka!
Krok 3
Dodaj masło i na małym ogniu. Ciągle mieszać, aby w mieszaninie nie tworzyły się grudki i aby pasta się nie przypalała, ponieważ mieszanina szybko gęstnieje, szczególnie na dnie.
Krok 4
Jeśli chcesz, możesz dodać posiekane orzechy (orzechy włoskie, orzechy laskowe, migdały, orzeszki ziemne) lub suszone owoce. Możesz zmielić orzechy za pomocą młynka do kawy. Próba zależy od Twoich preferencji. Lepiej wcześniej wysuszyć orzechy w piekarniku. Suszyć przez około 10-15 minut, temperatura piekarnika powinna być średnia. Dobrze wymieszaj powstałą mieszaninę.
Krok 5
Gotuj, aż cała masa będzie gęsta, ale nie gotuj. Jak tylko zobaczysz pierwszą bańkę, wyłącz ją!
Krok 6
Jak tylko wyłączysz ogrzewanie, natychmiast wlej do słoików. Nie wahaj się, ponieważ pasta szybko twardnieje! Okazuje się, że około 850 gr. Ale na wszelki wypadek przygotuj kolejny słoik w rezerwie. Pamiętaj, że makaron na gorąco ma większą objętość niż makaron zagęszczony, czekolada jest gotowa. Ciesz się herbatą!
