Sterlet ma niezwykle delikatne białe mięso, ale od czasów starożytnej Rusi nazywany jest „czerwoną rybą” ze względu na jego wysoki smak. Zupa rybna Sterlet jest nie tylko dobra, ale także przydatna. Delikatnie ugotowana ryba jest bogata w kwasy tłuszczowe Omega-3.
Jak gotować zupę rybną sterlet?
Czy to jest to konieczne
Na prostą zupę rybną sterleta: 3 litry wody
sterlet o wadze 1,5 kg
2 średnie cebule
ząbek czosnku
Sól
ziarna czarnego pieprzu
Liść laurowy
koper
pół cytryny.
Do zupy rybnej sterlet z winem: sterlet o wadze 1,5 kg
Czy to jest to konieczne Na dwa litry wody: - Bank "Saira"; - Ziemniaki 2-3 szt; - Marchewka (średnia) 1 szt; - Okrągły ryż 2 łyżki; - Cebula (średnia) 1 szt; - Pasta pomidorowa 1 łyżka stołowa (do smaku); - Zieloni (do smaku)
Najsmaczniejsza zupa rybna pozyskiwana jest ze świeżych, a jeszcze lepiej - żywych ryb. Ale mieszkańcy dużego miasta mogą kupić tylko żywe ryby roślinożerne - karp lub tołpyga. Taka ryba nie nadaje się do ucha – jej mięso ma śluzowaty smak, który tylko potęguje się podczas gotowania
Ukha to tradycyjna i ulubiona rosyjska potrawa z niezliczonymi sposobami gotowania. Jeśli ugotujesz zupę rybną z jesiotra, będzie miała bogaty smak i wspaniały aromat. Również takie ucho jest przygotowywane, być może łatwiej i szybciej niż inne przepisy
Wuhu można zrobić z każdego rodzaju ryby. Łosoś to jeden ze szlachetnych przedstawicieli rodziny rybnej, więc szkoda przenosić go na zwykłą zupę, ale można z niego zrobić zupę ze śmietaną według słynnej fińskiej receptury. Czy to jest to konieczne 300 g świeżego fileta z łososia 300 g pomidorów 500 g ziemniaków 1 szt
Pyszne aromatyczne ucho może Cię rozweselić, dodać sił i energii, rozgrzać w chłodne pory roku i orzeźwić w upale. Ugotowany w powolnej kuchence okazuje się duszony, jak z rosyjskiego piekarnika. Sekretem w trybie powolnego gotowania jest „Duszenie” lub „Gotowanie na wolnym ogniu”, co pozwala zachować korzystne właściwości produktów
