Sushki - małe bajgle, znane wszystkim od dzieciństwa. Zwykle postrzegane są jako słodycze do herbaty lub kawy. Można jednak ugotować kilka potraw z suszarek, odpowiednich zarówno na rodzinny obiad, jak i świąteczny stół.
Suszenie z mięsem mielonym
Będziesz potrzebować:
- suszenie - 300 g;
- mięso mielone 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- sól pieprz;
- twardy ser - 100 g;
- olej słonecznikowy;
- mleko - 1 łyżka.
Suszenia zalewamy ciepłym mlekiem przez 10-15 minut, tak aby lekko puchły, ale nie traciły kształtu. Drobno posiekaj cebulę lub przewiń w maszynce do mięsa, wymieszaj z przygotowanym mięsem mielonym, solą i pieprzem do smaku. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym i ostrożnie ułóż spęcznione suszarki, napełnij środek mięsem mielonym i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut. Posyp tartym serem 5 minut przed końcem gotowania.
Suszenie z warzywami
Będziesz potrzebować:
- suszenie - 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1szt;
- bułgarska papryka - 1/2 szt.;
- jajka 1-2 szt;
- zielenie do smaku;
- sól pieprz;
- olej słonecznikowy.
Zalej suszenie ciepłą wodą przez 5-10 minut, aby zmiękczyć. W tym czasie przygotowujemy nadzienie: nacieramy paprykę na grubej tarce, drobno posiekamy cebulę, a paprykę kroimy w kostkę. Dodaj drobno posiekane warzywa do smaku. Przełóż mieszankę warzyw w oleju słonecznikowym, aż płyn całkowicie wyparuje. 1-2 jajka rozbić na schłodzone warzywa, sól i pieprz do smaku i dokładnie wymieszać. Włóż suszarki do natłuszczonej blachy do pieczenia i wstaw do piekarnika na 10 minut. W razie potrzeby posyp tartym serem.
Suszarka mini pizza
Będziesz potrzebować:
- suszenie - 150 g;
- kiełbaski - 1 szt;
- cebula - 1/2 szt;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 1 łyżka;
- tarty ser - 3 łyżki;
- olej słonecznikowy.
Suszenia zalewamy ciepłą wodą przez 5-10 minut. W tym czasie przygotowujemy nadzienie: kiełbaski kroimy w kostkę, drobno posiekamy cebulę, sól i pieprz do smaku. Całość posyp mąką, wymieszaj, rozbij jajko i ponownie wymieszaj. Na patelni rozgrzać olej i delikatnie zanurzyć w nim spęcznione suszarki, pozostawić na 1-2 minuty, aby dno suszące zrobiło się brązowe. Wyłożyć nadzienie szkiełkiem z łyżeczką, przykryć pokrywką, posypać startym serem i smażyć przez 3-5 minut pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu. Zamiast mąki możesz użyć drobno pokruszonej bułki tartej.
