Kurczak z ziemniakami - te produkty pasują do każdej postaci: zarówno gotowane, jak i smażone. Ale jeśli upieczesz je razem, możesz znacznie zaoszczędzić czas, przygotowując mięso i przystawkę w jednym naczyniu.
Czy to jest to konieczne
-
- Do kurczaka i ziemniaków
- cebula i czosnek:
- 1 kurczak (około 1 kg);
- 3 cebule;
- 1 główka czosnku;
- 6 średnich ziemniaków;
- 1 łyżka chmiel-suneli (lub mielona papryka);
- Sól
- zmielony czarny pieprz;
- rękaw do pieczenia.
- Do kurczaka z ziemniakami i pomidorami:
- 500 g ziemniaków;
- 1 średniej wielkości kurczak;
- 2 łyżki stołowe ocet winny;
- 300 g pomidorów;
- 200 g majonezu;
- 5 ząbków czosnku;
- 100 g sera;
- 1 łyżeczka Sahara;
- Sól
- zmielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Kurczak z ziemniakami, cebulą i czosnkiem Weź świeżego kurczaka. Opłucz pod zimną wodą, osusz, umieść w dużej misce lub plastikowej torbie. Przełóż cztery ząbki czosnku przez prasę do czosnku. Wymieszaj sól, czarny pieprz do smaku, przyprawy, dodaj łyżeczkę oleju roślinnego na pęczek.
Krok 2
Tak przygotowaną mieszanką posmarować kurczaka z zewnątrz i wewnątrz, umieścić w pojemniku do marynowania i pozostawić na 40 minut. Przygotuj warzywa: obierz ziemniaki i cebulę, pozostały czosnek, umyj, pokrój ziemniaki na pół, cebulę na ćwiartki, a czosnek zostaw w całości.
Krok 3
Marynowanego kurczaka włożyć do woreczka do pieczenia, ziemniaki, płaszczkę i czosnek (warzywa nie powinny być na wierzchu). Zacisnąć górną część rękawa specjalnym klipsem, pozostawiając w rękawie wolną przestrzeń na luźne rozłożenie zawartości. W górnej części torby przebij kilka małych dziurek (możesz użyć igły dziewiarskiej, dowolnego cienkiego przedmiotu do przekłuwania).
Krok 4
Torebkę położyć na blasze do pieczenia, energicznie rozgrzać piekarnik, nałożyć blachę do pieczenia, zmniejszyć ogień do średniego i piec do miękkości.
Krok 5
Kurczak z ziemniakami i pomidorami Pomidory pokroić w dużą kostkę, włożyć do miski, dodać majonez, pieprz, sól, posiekać czosnek i dodać do masy, następnie cukier i dwie łyżki octu. Kurczaka umyć i umieścić w sosie, marynować w temperaturze pokojowej przez godzinę.
Krok 6
Ziemniaki umyć i obrać, pokroić w plasterki. Pokrój kurczaka na porcje. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, połóż kurczaka, obok - plasterki ziemniaków, polej sosem. Ser zetrzyj na grubej tarce i posyp. Rozgrzej piekarnik, włóż do niego blachę do pieczenia, piecz do miękkości.
