Zupa grzybowa od razu kojarzy się ze szlachetnymi grzybami, ale okazuje się nie mniej smaczna od solonych grzybów. Aromat solonych grzybów zawdzięczamy przyprawom użytym do marynowania, dzięki czemu zupa zachowuje całą pikantną paletę i okazuje się niezwykle pachnąca. Grzyby mleczne szczególnie obficie wydzielają swój aromat, więc zupa z nich jest najbardziej apetyczna. Jeśli chcesz spróbować nowej, pikantnej i pikantnej zupy grzybowej, ten przepis jest dla Ciebie.
Czy to jest to konieczne
- - solone pieczarki mleczne (najlepiej czarne) - 1 szklanka
- - ziemniaki - 5 szt.
- - cebula duża - 2 szt.
- - marchewki - 1 szt.
- - śmietana - 150 g
- - czosnek - 2 ząbki
- - olej roślinny
Instrukcje
Krok 1
Do gotującego się bulionu wlać posiekane ziemniaki, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu.
Krok 2
Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę, posiekaj czosnek na plasterki. Włóż warzywa na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym i smaż przez kilka minut.
Krok 3
Pieczarki drobno posiekać (opcjonalnie zmielić) i dodać do warzyw. Możesz dodać trochę wody, aby grzyby były lekko duszone.
Krok 4
Po 15 minutach do powstałego dressingu dodaj śmietanę i gotuj przez kolejne 2-3 minuty wraz z warzywami i grzybami.
Krok 5
Po ugotowaniu ziemniaków zanurzyć smażone w bulionie, doprawić solą i pieprzem. Po 10 minutach pyszna zupa jest gotowa.
