Marynowana flądra to danie na każdą okazję. Będzie odpowiadać nieoczekiwanemu przybyciu gości lub gdy nie ma wystarczająco dużo czasu na przygotowanie obiadu, pozostaje tylko ugotować lub usmażyć dodatek - ziemniaki.
Czy to jest to konieczne
- - flądra 3-4 kg;
- - olej roślinny 250 g;
- - ocet winny 0,5 l;
- - cytryna 2 szt.;
- - czosnek 7 zębów;
- - cebula 4 szt.;
- - marchewki 4 szt.;
- - papryka słodka 3 szt.;
- - liść laurowy;
- - Pietruszka;
- - kolendra;
- - pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Flądrę obrać, pokroić na porcje, spłukać wodą. Następnie dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj olej roślinny, ocet winny i sok z cytryny. Tak przygotowanym sosem polać rybę.
Krok 2
Obierz i umyj cebulę i marchew. Pokrój paprykę na pół i rdzeń. Warzywa pokroić w kostkę, cebulę pokroić w półpierścienie. Obierz i posiekaj czosnek. Umyj pietruszkę i kolendrę i drobno posiekaj.
Krok 3
Ułóż ryby i warzywa warstwami. Naprzemiennie warzywa - warzywa - ryby - warzywa - warzywa - ryby, między warstwami dodać czosnek i liść laurowy. Po ułożeniu warstw wlej marynatę, w której była ryba. Zamknij szczelnie pokrywkę i lekko potrząśnij słoikiem, aby marynata równomiernie rozłożyła się na rybach i warzywach. Słoik rybny włożyć do lodówki - marynować. Po 6 godzinach danie jest gotowe. Podawaj ziemniaki jako dodatek.
