Jeśli masz ochotę na coś smacznego i satysfakcjonującego, ale nie masz w ogóle czasu i energii, możesz ugotować pieczeń z udka z kurczaka i ziemniaków. Jest taki, że… mmm, palce lizać.
Czy to jest to konieczne
- - Uda z kurczaka - 5 szt.;
- - marchewki średniej wielkości - 2 szt.;
- - Ziemniaki - 1 kg;
- - Cebula - 1 szt.;
- - Czosnek - 6 goździków;
- - Olej słonecznikowy - do smażenia;
- - Sól, pieprz, zioła - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy. Delikatnie ułóż dobrze umyte udka z kurczaka. Smaż je z 2 stron na złoty kolor.
Krok 2
Posiekaj obraną cebulę na małe kawałki, marchewki zetrzyj na grubej tarce. Wlej je do mięsa. Przykryj patelnię pokrywką. Smaż przez kolejne 5-7 minut.
Krok 3
Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w duże kostki lub plastry. Przenieś do żeliwa. Na wierzchu połóż mięso wraz z cebulą, marchewką i tłuszczem, w którym zostało ugotowane. Dodaj trochę wody, aby potrawa się nie przypaliła.
Krok 4
Umieść rondel na małym ogniu.
Krok 5
15 minut przed przygotowaniem potrawy sól i pieprz. Dodaj do niego liście laurowe, czarne ziarna pieprzu, wszelkie zioła (koperek, pietruszkę, kolendrę …).
Krok 6
Gdy ziemniaki będą miękkie, zdejmij patelnię z ognia. Wlej do niego posiekany czosnek. Odstaw naczynie na 10-15 minut.
Krok 7
Podawaj na gorąco smażone udka z kurczaka i ziemniaki. Jako uzupełnienie można użyć dowolnej sałatki, na przykład z tych samych świeżych ogórków i pomidorów.
