Zrazy ziemniaczane z mięsem to oryginalny sposób serwowania znajomych produktów na stole. Ta przystawka to dobra opcja na rodzinny lunch lub kolację. Zrazy są soczyste i smaczne. To danie idealne do menu dla dzieci.
Czy to jest to konieczne
- - ziemniaki 500 g;
- - jajko kurze 2 szt.;
- - pulpa mięsna 250 g;
- - cebula 2 szt.;
- - masło 50 g;
- - 1 ząbek czosnku;
- - liść laurowy 1 szt.;
- - olej roślinny;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Obierz ziemniaki, 1 cebulę i czosnek. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, włożyć do rondla. Dodać cebulę, czosnek i liść laurowy i doprawić solą. Ziemniaki zalać zimną wodą, gotować do miękkości.
Krok 2
Następnie spuść wodę, usuń liście laurowe, cebulę i czosnek. Do ziemniaków dodać masło. Zrób tłuczone ziemniaki. Dodać jajka, wymieszać z masą ziemniaczaną.
Krok 3
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Na patelni rozgrzać olej roślinny, smażyć mięso na złoty kolor. Następnie dodaj cebulę. Gotuj przez 5-7 minut. Następnie przełóż mięso z cebulą przez maszynkę do mięsa lub posiekaj blenderem.
Krok 4
Weź trochę puree ziemniaczanego, połóż na nim farsz mięsny, nałóż więcej puree ziemniaczanego i uformuj małe zrazy. Na patelni usmaż każdy kotlet na złoty kolor.
