Kolejny przepis na ziemniaki to ziemniaki z boczkiem zapiekane w folii. Danie dla lubiących boczek. Jeśli jesteś takim miłośnikiem, to docenisz pyszny smak tego dania.
Czy to jest to konieczne
- - 8 ziemniaków;
- - 150 g solonego boczku;
- - 4 ząbki czosnku;
- - 5 łyżeczek soli.
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie umyj ziemniaki, pozwól im trochę wyschnąć. Następnie pokrój każdy ziemniak na połówki.
Krok 2
Przejdźmy do smalcu. Dobrze, jeśli uda Ci się uzyskać smalec z warstwą mięsa. Najpierw oczyść go z nadmiaru soli, a następnie pokrój w cienkie plasterki. Grubość każdego kawałka boczku powinna wynosić od 3 do 5 mm.
Krok 3
Umieść sól w taki sposób, aby wygodnie zanurzyć w niej ziemniaki pokrojone na pół. Wyciśnij czosnek za pomocą prasy do czosnku.
Krok 4
Teraz weźmy ziemniaki. Połowę ziemniaków zanurzamy w soli, drugą nacieramy czosnkiem. Umieść plaster bekonu między dwiema połówkami. Gotowe ziemniaki zawijamy w folię. Jeśli zamierzasz gotować na grillu lub w piekarniku, wystarczą 2 warstwy folii. Jeśli planujesz gotować ziemniaki na węglu drzewnym, upewnij się, że są owinięte w trzy lub cztery warstwy folii, w przeciwnym razie naczynie może się po prostu przypalić.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Owinięte w folię ziemniaki układamy na blasze do pieczenia i wkładamy do piekarnika. Ziemniaki ze smalcem w folii gotujemy od 40 do 50 minut.
Krok 6
Jak sprawdzić, czy ziemniak jest gotowy? Wystarczy przebić go wykałaczką. W gotowym ziemniaku wykałaczka swobodnie przejdzie w miazgę.
