Możesz gotować swoje ulubione owoce morza nie tylko zwykłą metodą gotowania, używając do tego kuchenki gazowej. Możesz na przykład gotować krewetki w powolnej kuchence. Jeśli jeszcze nie wiesz, jak to zrobić, czas się nauczyć.
Czy to jest to konieczne
- - krewetki tygrysie – 300 g;
- - czosnek - 2-3 ząbki;
- - olej roślinny - 50 ml;
- - liść laurowy - 2 szt.;
- - sól, mielona czerwona papryka.
- Na sos:
- - zielone jabłko -1 szt.;
- - sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- - przyprawa curry - 1 łyżeczka;
- - sok i skórka z 1 limonki.
Instrukcje
Krok 1
Jeśli kupiłeś nieobrane i mrożone krewetki, pierwszą rzeczą do zrobienia jest ich rozmrożenie. Gdy główny lód się rozpuści, opłucz owoce morza pod bieżącą wodą i oczyść: usuń skorupę i żyłę jelitową. Czosnek pokroić w cienkie plasterki.
Krok 2
Wlej olej roślinny do miski multicooker, ustaw tryb „Pieczenie” na 25-30 minut. Gdy olej w naczyniu trochę się rozgrzeje (po około 5-7 minutach), dodaj tam czosnek. Smaż przez kilka minut, aż zacznie wydzielać aromat.
Krok 3
Włóż krewetki do miski. Posyp je solą i mieloną czerwoną papryką. Na wierzchu połóż połamany na kilka kawałków liść laurowy. Wszystko wymieszaj. Smaż krewetki, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy. Smażone krewetki połóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.
Krok 4
Teraz zrób mus jabłkowy. Aby to zrobić, obierz jabłko ze skórki, nasion i rdzenia. Pokrój na małe kawałki i posiekaj w blenderze. Do musu jabłkowego dodaj curry, sok z cytryny, skórkę i sok z limonki. Ponownie dobrze wymieszaj. W razie potrzeby dodaj sól do sosu.
Krok 5
Teraz wiesz, jak gotować krewetki w powolnej kuchence. Zaleca się podawać na ciepło, polewając sos jabłkowy na wierzch. Jeśli planujesz podawać krewetki na świątecznym stole, udekoruj talerz ćwiartkami cytryny i limonki, a także gałązkami ziół.
