Oferuję przepis na marynowane słodko-solone arbuzy. Staną się niezwykłą przekąską na świątecznym stole. Pikantny smak plasterków arbuza ozdobi każdy posiłek, dając możliwość zapamiętania cudownych letnich dni. Proces gotowania nie jest tak skomplikowany, a wynik jest niesamowity.
Czy to jest to konieczne
- Składniki na 3 litrowy słoik:
- - arbuz - 1 szt.;
- - woda - 1300 g;
- - cukier - 3 łyżki. ja.;
- - sól - 1 łyżka stołowa;
- - ocet (9%) - 50 ml.
Instrukcje
Krok 1
Sterylizujemy słoiki. Arbuza opłukać pod bieżącą wodą, pokroić na pół, a następnie w plasterki (1-2 cm grubości). Kawałki arbuza wkładamy do słoika, aby później bez problemu wyciągnąć kawałek ze słoika i zjeść go bez krojenia.
Krok 2
Napełnij owoce wrzącą wodą. Zamykamy pokrywki i pozostawiamy słoiki do ostygnięcia na około 35-40 minut.
Krok 3
Po ostygnięciu zawartości słoików wlej wodę do rondla, włóż z powrotem do ognia i zagotuj. Jak tylko woda się zagotuje, ponownie napełnij ją puszkami arbuzów, przykryj pokrywkami i odstaw do ostygnięcia. Czas chłodzenia jest taki sam jak za pierwszym razem.
Krok 4
Po ostygnięciu ponownie wlej płyn do rondla i po raz trzeci podpal wodę. Po zagotowaniu wody robimy marynatę: do wrzącej wody dodajemy ocet, cukier i sól. Zagotuj marynatę i przelej ją do słoików.
Krok 5
Zamykamy je wysterylizowanymi pokrywkami, następnie zawijamy owoce na zimę, odwracamy słoiki do góry nogami, przykrywamy ciepłym kocem i chłodzimy przez 2-3 dni (sterylizacja na zimno).
