Jak Zrobić Ser Brunost

Spisu treści:

Jak Zrobić Ser Brunost
Jak Zrobić Ser Brunost

Wideo: Jak Zrobić Ser Brunost

Wideo: Jak Zrobić Ser Brunost
Wideo: SEROWY DIP do nachosów - jak z kina! | Pascal Brodnicki 2024, Listopad
Anonim

Smakosze uwielbiają kulinarne przysmaki. Ser Brunost to właśnie takie danie. Ma aromat karmelu i gotowanego skondensowanego mleka. Smak tego sera to raczej bukiet, zupełnie nieoczekiwany, słodkawy z kwaśnym odcieniem.

Ser Brunost
Ser Brunost

Czy to jest to konieczne

  • serum - 1,5 l,
  • śmietana 30% - 250 ml,
  • masło - 1 łyżka stołowa,

Instrukcje

Krok 1

Proces robienia sera Brunost jest prosty, poradzi sobie z nim każdy początkujący kucharz. Jedynym warunkiem jest poświęcenie odpowiedniej ilości czasu na gotowanie serwatki. Serwatkę można kupić w sklepie lub przygotować wcześniej, robiąc twarożek lub ricottę.

Krok 2

Serwatkę wlać do rondla, podpalić. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień. Odparuj masę trzy razy. Zajmie to półtorej do dwóch godzin.

Krok 3

Wlej śmietankę do gotowej gotowanej serwatki, zanurz masło, wymieszaj. Kontynuuj gotowanie na najmniejszym ogniu, aż mieszanina zgęstnieje. Kolor gotowego produktu powinien być kremowy.

Krok 4

Następnie ubij kompozycję blenderem, zmiel powstałe kryształy.

Krok 5

Włóż ser do przygotowanej silikonowej foremki, aby stwardniał. Po schłodzeniu zawartości formy do temperatury pokojowej wstawić ją do lodówki. Tak przygotowany ser pokrój w plastry, podawaj z bochenkiem lub chlebem.

Zalecana: