Awokado to egzotyczny owoc o delikatnym kremowym smaku, który wydziela zielenie i orzechy. Znajduje zastosowanie w różnorodnych sałatkach, przystawkach, zapiekankach i sosach. Aby uzyskać wysokiej jakości i smaczne posiłki, wybieraj tylko dojrzałe awokado.
Czy to jest to konieczne
Awokado, ser, czosnek, majonez, śmietana, sok z cytryny, ziemniaki, marchew, ogórki kiszone, groszek zielony, pomidory, krewetki, filet z kurczaka
Instrukcje
Krok 1
Zacznij gotować dania z awokado za pomocą najprostszych przepisów, a następnie przejdź do skomplikowanych. Dzięki temu stopniowo nauczysz się pracować z tym produktem i poznasz jego funkcje. Do przygotowania przekąski potrzebne będą: jedno awokado, 2 ząbki czosnku, 40 g twardego sera, łyżka majonezu, łyżeczka soku z cytryny. Najpierw pokrój awokado, usuń pestkę. Łyżką odgarnij miąższ z awokado i zetrzyj na gładką masę. Możesz zmielić awokado blenderem. Ser zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do awokado. Drobno posiekaj czosnek lub zmiażdż go w prasie czosnkowej. Do awokado dodać czosnek i majonez i wszystko wymieszać. Otrzymaną masę można umieścić w skórce awokado, a także na plasterkach posiekanego bochenka.
Krok 2
Możesz zrobić sałatkę Olivier z awokado. Aby to zrobić, weź 1 awokado, 2-3 ziemniaki, zielony groszek, 1 marchewkę, 1-2 ogórki kiszone. Ziemniaki i marchewki ugotować w skórkach, następnie obrać i pokroić w kostkę. Awokado przekroić na pół i również pokroić w kostkę. Następnie pokrój ogórki kiszone w kostkę i wrzuć wszystkie składniki do salaterki. Śmiało i zrób sos. Wymieszaj 100 g kwaśnej śmietany, 100 g majonezu, 100 ml oleju roślinnego, 2 łyżki. sok z cytryny, 1 łyżeczka. kochanie, dodaj trochę soli. Sos ubij blenderem i polej sałatkę.
Krok 3
Smoothie z awokado to idealny deser na świąteczny stół. Aby go przygotować, weź dojrzałe awokado, pół szklanki sera tofu, 1 szklankę soku gruszkowego, 2 łyżki miodu, pół łyżeczki ekstraktu waniliowego. Najpierw pokrój awokado, usuń skórkę i pestkę. Następnie w blenderze połącz miąższ z awokado, tofu, wanilię, miód i sok. Masa powinna być jednorodna: wlej ją do szklanek i dodaj do każdej po dwie kostki lodu. Zamiast soku gruszkowego możesz użyć zwykłego płynnego jogurtu. Konsystencja koktajlu z awokado powinna przypominać koktajl mleczny.
Krok 4
Goście będą mile zaskoczeni, jeśli przygotujesz sałatkę z kurczakiem i awokado. Będziesz potrzebował: 250 gram pysznego fileta z kurczaka, 1 awokado, majonez do smaku, 1 łyżka. sok z cytryny, świeże zioła, szczypta soli i pieprzu. Najpierw obierz awokado i pokrój w kostkę. Następnie drobno posiekaj filet z kurczaka. W salaterce wymieszać awokado z majonezem i dodać mięso z kurczaka. Posyp sałatkę ziołami i dodaj sok z cytryny. Sałatka gotowa! Połączenie awokado i kurczaka jest bardzo dobre. Dodatkowo masa okazuje się na tyle gęsta, że wygodnie rozłożyć ją na kanapce.
Krok 5
Smażone krewetki z awokado to również danie świąteczne. Do gotowania weź 350 gramów krewetek, 2 łyżki stołowe. ocet, 1, 5 łyżek stołowych. sok z cytryny, 3 łyżki. masło, 2 awokado, 1 cebula, 1 pomidor, szczypta czerwonej papryki, sól, ząbek czosnku. Dodaj sok z cytryny, pieprz do octu. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć cebulę, czosnek i dodać do nich krewetki. Smaż nie dłużej niż 5 minut, a następnie wyjmij krewetki z patelni i zanurz je w occie (marynacie). Do krewetek dodać masło i chili, przykryć folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki. Przed podaniem wymieszaj krewetki z posiekanymi pomidorami, połóż wszystko na połówkach awokado i posyp sosem.
