Łosoś to bardzo pożyteczny produkt dla ludzkiego organizmu. Zawarte w nim substancje poprawiają pracę mózgu, zmniejszają ryzyko rozwoju chorób układu krążenia, a także poprawiają nastrój. Istnieje wiele sposobów na ugotowanie tej pysznej i zdrowej ryby.
Łosoś z warzywami
Weź 500 gramów świeżego łososia. Dokładnie umyć i wysuszyć. Posmaruj blachę do pieczenia odrobiną oliwy z oliwek. Przygotowaną rybę pokrój na porcje i ułóż na blasze do pieczenia. Cebulę obrać, pokroić w krążki. Marchewki zetrzyj na grubej tarce, wymieszaj z cebulą i włóż na patelnię z rozgrzaną oliwą z oliwek. Podczas pieczenia warzyw pokrój paprykę na półpierścienie. Łososia skropić sokiem z cytryny i posypać smażonymi warzywami i pieprzem. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i połóż blachę do pieczenia z łososiem i warzywami. Piec około 40 minut. Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami.
Łosoś w folii
500 g świeżego łososia wypłukać w zimnej wodzie, osuszyć. Następnie pokrój rybę na porcje, pieprz i sól. Zalej łososia obficie sokiem z cytryny i odczekaj 15 minut. Po każdym kawałku obtocz odrobiną majonezu i zawiń w folię. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego blachę do pieczenia z łososiem. Piecz rybę przez 25-30 minut. Następnie poczekaj, aż danie ostygnie i rozłóż folię. Ugotowanego łososia podziel na miski. Świeże warzywa z liśćmi sałaty doskonale sprawdzają się jako dodatek.
