Indyk to soczyste, miękkie i niskokaloryczne mięso. Jest bogaty w białka, witaminy i minerały, a dzięki niskiej zawartości tłuszczu jest łatwo przyswajalny. Mięso z indyka jako jedyne nie powoduje alergii i jest zalecane do jedzenia dla niemowląt.
Czy to jest to konieczne
-
- Pieczone skrzydełka:
- skrzydełka z indyka - 1kg;
- czosnek - 2 ząbki;
- koperek i bazylia;
- pomidory we własnym soku - 250g;
- imbir.
- "Kochanie":
- skrzydełka z indyka - 1kg;
- miód - 1 łyżka stołowa;
- sos sojowy - 2 łyżki;
- cukier - 1 łyżka stołowa.
- „Margarita”:
- skrzydełka z indyka - 1kg;
- majonez
- musztarda;
- czosnek - 2 ząbki;
- warzywa.
- Zupa z indyka:
- skrzydełka z indyka - 500g;
- liść laurowy;
- ziarna czarnego pieprzu;
- czosnek;
- jajko - 1 szt.;
- kwaśna śmietana - 1 łyżka stołowa;
- mąka;
- woda - 250 ml.
Instrukcje
Krok 1
Pieczone skrzydełka z indyka. Przełóż czosnek przez prasę i drobno posiekaj koperek i bazylię. Pomidory rozgnieść widelcem, dodać czerwoną paprykę i imbir. Wymieszaj wszystkie składniki. Skrzydełka z indyka dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i posmaruj przygotowaną marynatą. Pozostaw na 1 godzinę. Połóż marynowane skrzydełka na blasze do pieczenia. Piec 45 minut w piekarniku nagrzanym do 200C. Podawać z pieczonymi ziemniakami lub warzywami.
Krok 2
"Kochanie". Aby zrobić marynatę, połącz sos sojowy, miód, cukier i mielony czosnek. Umyj skrzydełka z indyka. Pokryj mieszanką i pozostaw do marynowania na 1-2 godziny. Następnie podgrzej patelnię z dużą ilością oleju roślinnego i smaż na złoty kolor.
Krok 3
„Margarita”. Posiekaj czosnek, drobno posiekaj zioła. Dodaj majonez i musztardę. Wymieszaj wszystkie składniki. W tej mieszance zamarynuj skrzydełka z indyka. Pozostaw na 2-3 godziny, a następnie ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku przez 40 minut. Podawaj na gorąco z dodatkiem warzywnym.
Krok 4
Zupa z indyka. Umyj skrzydełka i pokrój je na 3 sztuki. Wlej wodę do rondla i umieść w nim indyka. Doprowadzić do wrzenia i zeskrobać pianę. Dopraw solą do smaku i gotuj bulion pod przykryciem przez 1,5 godziny. W tym czasie ugotuj domowy makaron. Wbij jajko do miski, wlej szklankę wody i sól. Wymieszaj mąkę i dodaj łyżkę kwaśnej śmietany, aby uzyskać miękkość. Ciasto podzielić na 4 części i rozwałkować na cienkie placki. Następnie pokrój je w wąskie paski. Gotuj w osobnym pojemniku. Gdy mięso będzie gotowe, dodaj przyprawy. Po 10-15 minutach wyjmij skrzydełka na talerz. Oddziel mięso od kości i pokrój na kawałki. Włóż makaron i indyka do głębokiego talerza i polej bulionem. Udekoruj ziołami.
