Kolejny przepis z dzieciństwa.
Czy to jest to konieczne
- - 2 jajka;
- - 100 ml + 2 łyżki stołowe mleko;
- - 150 ml wody;
- - wanilina na czubku noża;
- - 12 łyżek. Sahara;
- - 2 łyżeczki drożdże;
- - 100 g + 2 łyżki stołowe masło;
- - 500 g + 4 łyżki stołowe mąka / s;
- - 0,5 łyżeczki Sól.
Instrukcje
Krok 1
Drożdże rozpuścić w ciepłej mieszaninie mleka i wody (100 ml). Ubij tę mieszankę mikserem z wanilią, solą i 2 łyżkami. Sahara. Wsyp 500 g mąki i zagnieść ciasto. Przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy na 3-4 godziny w ciepłe miejsce, miażdżąc co godzinę.
Krok 2
Ciasto dzielimy na dwie części, aby wygodniej było nam z nim pracować. Rozpuść masło (możesz użyć mikrofalówki). Każdą część rozwałkować i posmarować 2/3 ciasta roztopionym masłem. Posyp natłuszczoną część cukrem i przykryj niesmarowaną trzecią częścią. Następnie przykryj brakującą częścią.
Krok 3
Otrzymaliśmy prostokąt, którego połowę również smarujemy olejem i posypujemy cukrem, a następnie również przykrywamy niesmarowaną częścią. Wyjmujemy obrabiany przedmiot w lodówce na 15 minut, a następnie zwijamy go z powrotem w warstwę i powtarzamy kroki 2 i 3.
Krok 4
Do posypania zmiel 2 łyżki stołowe na okruchy. masło, 2 łyżki. cukier, 4 łyżki mąka.
Krok 5
Ponownie rozwałkuj obrabiany przedmiot w warstwę i pokrój na 9 części. Każdą część składamy „kopertą” i kładziemy na blasze wyłożonej pergaminem. Przykryj ręcznikiem i odstaw na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Na dnie piekarnika należy umieścić ogniotrwałe naczynie z gorącą wodą: dzięki temu ciasto drożdżowe będzie bardziej puszyste i miękkie. Pasujące bułeczki posmaruj pozostałym mlekiem, posyp okruchami i wstaw do piekarnika na 10 minut. Po wskazanym czasie należy obniżyć temperaturę do 170 stopni i piec jeszcze przez 10 minut. Ciesz się herbatą!
