Ciasteczka Sheker-Churek przyjechały do Rosji z kuchni azerbejdżańskiej. Ten przysmak ma bardzo delikatny smak i dosłownie rozpływa się w ustach. Dodatkowo jest bardzo łatwy w przygotowaniu. To właśnie ci oferuję.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 4 szklanki;
- - ghee - 1 szklanka;
- - jajka - 2 szt.;
- - cukier puder - 1 szklanka;
- - cukier waniliowy - 1 saszetka;
- - żółtko.
Instrukcje
Krok 1
Rozpuść masło, a następnie połącz je ze składnikami takimi jak cukier waniliowy i cukier puder. Dokładnie wymieszaj powstałą mieszaninę i dodaj do niej jajka kurze. Zamieszaj ponownie.
Krok 2
Po przesianiu dodać mąkę małymi porcjami do powstałej masy cukrowo-kremowej, ciągle mieszając. Najpierw wymieszaj mieszaninę drewnianą szpatułką. Ugniataj ręcznie, gdy zgęstnieje. Spowoduje to powstanie miękkiego ciasta. Po zakończeniu zwiń go w kulkę i owiń folią spożywczą. W takim przypadku umieść w lodówce na co najmniej 30 minut.
Krok 3
Schłodzone ciasto pokrój na 14 równych części. Następnie rzuć każdą, aby otrzymać piłkę.
Krok 4
Przykryj blachę do pieczenia arkuszem pergaminu i umieść na niej powstałe kulki. Delikatnie spłaszcz je dłonią, a następnie palcem wykonaj małe wcięcie w każdym kształcie. Lekko ubij żółtko. Umieść niewielką ilość tej masy w powstałych rowkach. Najwygodniejszym sposobem na to jest użycie łyżeczki.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni i wyślij do niego przyszły przysmak na około 20 minut. Upewnij się, że górna część ciasta pozostaje jasna podczas pieczenia. Ciasteczka Sheker-Churek są gotowe! Możesz podać go do stołu.
