Pyszna przystawka to świetny początek uroczystej kolacji. Jednocześnie danie powinno zapadać w pamięć i być smaczne. Gorąca przystawka z anchois, parmezanem i bazylią ma bogaty smak i na pewno zaostrzy apetyt gości.
Czy to jest to konieczne
- - 10 pomidorów;
- - 5 pomidorków koktajlowych;
- - 50 g startego parmezanu;
- - 200 g sardeli w puszkach;
- - 16 oliwek bez pestek;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 20 kaparów;
- - 2 kawałki białego chleba;
- - 1 pęczek bazylii;
- - 3 łyżki. l. Oliwa z oliwek;
- - pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj obrany czosnek i pęczek bazylii. Z białego chleba odetnij skórkę i połamaj miąższ na małe kawałki. Wyjmij anchois ze słoika, opłucz i pokrój w plastry. Pomidorki koktajlowe zanurzyć na kilka sekund we wrzącej wodzie, zdjąć skórkę i pokroić na połówki.
Krok 2
Umieść wszystkie składniki w jednej misce i dokładnie wymieszaj. Przygotowane oliwki (już bez pestek) pokrój na pół. Dodaj je i kapary do mieszanki. Dopraw przekąskę oliwą z oliwek, solą i pieprzem (dostosuj ilość dwóch ostatnich według własnego uznania).
Krok 3
Pomidory przekroić na pół. Usuń z nich cały rdzeń. Blachę do pieczenia posmaruj oliwą/olejem słonecznikowym i wyłóż połówki pomidora. Umieść przygotowaną mieszankę w każdym. Top z tartym parmezanem. Rozgrzej piekarnik do 200C. Gotuj przystawkę przez 15 minut.
