Jeśli w tym roku masz w swojej daczy obfite zbiory agrestu i nie wiesz już, co z nim zrobić, spróbuj tego ciasta!
Czy to jest to konieczne
- - 175 g masła;
- - 0,5 szklanki cukru pudru;
- - 2 małe jajka;
- - 1 szklanka mąki;
- - 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
- - szczypta soli;
- - 1 łyżka. kefir;
- - 1,5 szklanki świeżego agrestu.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Przygotuj formę smarując ją roztopionym masłem lub po prostu wykładając papierem pergaminowym (do pieczenia). Jeśli pieczesz w silikonie, wystarczy spryskać go wodą z butelki ze spryskiwaczem.
Krok 2
Olej jadalny musi być zmiękczony. Ubić na puszystą lekką masę z dodatkiem cukru pudru. Możesz również użyć drobnego cukru granulowanego, ale następnie ubij trochę dłużej, aby go rozpuścić. Ubijaj jajka pojedynczo do masy maślanej, za każdym razem dokładnie ubijając.
Krok 3
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do pozostałych składników. Mieszaj do uzyskania gładkości i dodaj kefir. Wlać do przygotowanego naczynia i ułożyć na wierzchu świeży agrest. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na 50-55 minut. Gotową babeczkę całkowicie schłodzić i pokroić na porcje. Dla lubiących słodycze polecam posypanie cukrem pudrem!
