Współczesne gospodynie domowe wiedzą, że ich pierwszym pomocnikiem w kuchni jest niewątpliwie blender. To urządzenie kuchenne jest w stanie nie tylko szybko siekać orzechy czy ubijać koktajl. Za pomocą blendera można zrobić delikatną zupę puree i zmielić mięso na mięso mielone.
Rodzaje blenderów
Blender to nic innego jak domowe urządzenie kuchenne, które służy do siekania lodu, mielenia różnych potraw i ubijania wszelkiego rodzaju płynów. Dziś, aby ubijać, mielić, a także mieszać różne produkty, nie każda gospodyni potrzebuje nieporęcznego robota kuchennego, ponieważ kompaktowy blender z łatwością go zastąpi.
Wybierając blender, zwróć uwagę na pewne subtelności, na przykład materiał, z którego wykonana jest miska. Plastikowy pojemnik nie wchłania zapachów, ale może zarysować i zmienić swój wygląd podczas użytkowania. Z drugiej strony szklana miska nie jest podatna na zarysowania, ale może łatwo pęknąć przy nieostrożnym obchodzeniu się.
Kolejnym punktem jest moc urządzenia. Blender o małej mocy poradzi sobie tylko z gotowanymi warzywami, sosami, koktajlami i miękkimi owocami. Do przetwarzania surowych warzyw i łamania lodu moc blendera powinna zaczynać się od 600 watów.
Dodatkowo bardzo przydatną funkcją jest szybkość działania urządzenia. Im więcej trybów zmiany prędkości posiada Twój blender, tym łatwiej będzie Ci przygotować określone potrawy. A funkcja samooczyszczania pomoże chronić gospodynię przed przypadkowymi obrażeniami i zaoszczędzić czas spędzony przy kuchence.
Jedną z równie ważnych części blendera są przystawki, które w rzeczywistości pomagają wykonywać określone zadania przy przygotowywaniu produktów.
Przepisy na blendery
Dziś można dość szybko zrobić pachnący sos lub zupę puree, jeśli użyjesz blendera. Na przykład przygotowanie delikatnej kremowej zupy z pieczarek zajmie Ci tylko 20 minut. Oryginalne, dość proste i obfite danie spodoba się całej rodzinie i będzie doskonałym śniadaniem.
Tak więc przepis jest dość prosty. Do zupy kremowej potrzebne będą: około szklanki bulionu warzywnego, 300 gramów grzybów, 2-3 cebule, 100 ml. średnio tłusta śmietana i przyprawy do smaku.
Zacznij swoją zupę od przetworzenia grzybów. Świeże grzyby dokładnie opłukać, obrać i przekroić na pół. Następnie posiekaj cebulę na półpierścienie i usmaż na maśle. Do prawie gotowej cebuli dodaj przygotowane pieczarki i gotuj przez dziesięć minut na małym ogniu. Przygotowane pieczarki z cebulą schłodzić do temperatury pokojowej i za pomocą blendera zamienić w jednorodną masę. Następnie dodaj masę cebulowo-grzybową do bulionu. Umieść tam śmietanę i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj i zagotuj.
Jak widać blender może ułatwić przygotowanie różnorodnych dań od różnorodnych zup, mięsa mielonego i ciasta po koktajle i desery.
Nie mniej popularne jest robienie różnych sosów za pomocą blendera. Aby zrobić sos, weź 300 gramów nietwardego tofu, kilka ząbków czosnku, cytrynę, oliwę z oliwek i przyprawy do smaku. Wszystkie składniki umieść w blenderze i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz ładną, jednorodną masę. W razie potrzeby dodaj zielenie. Następnie odstaw sos na kilka godzin w chłodne miejsce.
