Niezwykle trudno jest znaleźć w sprzedaży kwiat paproci, więc ta sałatka jest dość złożona, ale bardzo wyrafinowana. Z łatwością zaskoczysz nim swoich gości. Pamiętaj, aby przynajmniej raz spróbować ugotować, a nie pozostaniesz obojętny.
Czy to jest to konieczne
- - 3 szt. czerwone ziemniaki
- - 10 kawałków. młode pędy paproci (świeże lub z puszki)
- - 6-7 marynowanych smardzów
- - 4-5 gałązek zielonej cebuli
- - sok z cytryny do smaku
- - 65 g orzechów włoskich
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek
- - Sól, pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Pędy paproci parowej, można je jeść na surowo, ale do sałatki będziesz potrzebować gotowanych na parze lub gotowanych. Jeśli kupiłeś konserwy na rynku, użyj ich.
Krok 2
Ziemniaki opłukać, pokroić na kilka kawałków, zagotować w osolonej wodzie. Fajnie, nie musisz go czyścić.
Krok 3
Cebulę opłukać, osuszyć suchym ręcznikiem i drobno posiekać.
Krok 4
Umieść wszystkie składniki w misce sałatkowej. Zrób dressing z oliwy z oliwek, jeśli chcesz dodać kwaskowatości, dodaj trochę soku z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Posyp orzeszkami pinii i wymieszaj. Sałatka jest całkowicie gotowa.
