Dojrzewają pierwsze owoce i jagody, a gospodynie już starają się przygotować je na zimę - robią dżem. W multicookerze można ugotować niewielką ilość owoców i jagód - jest to wygodne i szybkie.
Czy to jest to konieczne
- - jagody lub owoce;
- - cukier;
- - multicooker;
- - puszki i wieczka.
Instrukcje
Krok 1
Ponieważ musisz ugotować dżem w multicookerze z zamkniętą pokrywką, wilgoć nie wyparuje, a syrop nie zgęstnieje. Dlatego dżem okaże się płynny, ale z całymi jagodami, jak dżem pięciominutowy. Jeśli chcesz grubsze, wypróbuj 2 rundy.
Krok 2
Nie wkładaj dużo jagód do powolnej kuchenki, w przeciwnym razie dżem po prostu "ucieknie", więc pamiętaj o proporcjach. Na 2 litry pojemności - nie więcej niż pół kilograma owoców lub jagód. Zobacz, jak duży jest Twój multicooker i oblicz, ile potrzebujesz.
Krok 3
Umyj owoce lub jagody i pamiętaj, aby wyschły, ponieważ dodatkowy płyn w multicookerze jest bezużyteczny. Wymieszaj jagody z cukrem. Jeśli gotujesz dżem morelowy lub truskawkowy w multicookerze, użyj równych ilości cukru. W przypadku kwaśnych jagód, na przykład porzeczek, potrzebujesz więcej cukru.
Krok 4
Pamiętaj, aby wyjąć zawór pary przed gotowaniem dżemu w multicookerze. Umieść jagody w pojemniku, zamknij pokrywkę i włącz tryb „Gulasz” na 1 godzinę. W tym czasie przygotuj słoiki. Muszą być wysterylizowane. Można to zrobić na kilka sposobów. Słoik postawić na specjalnym stojaku nad wrzącą wodą w rondlu, dnem do dołu. Usuń po 3-5 minutach. Możesz też po prostu zalać słoiki wrzącą wodą, przykryć gotowanymi pokrywkami i trzymać przez 10 minut, a następnie ostrożnie spuścić wodę. Lub włóż słoiki do podwójnego kotła i wysterylizuj.
Krok 5
Dżem w powolnej kuchence jest już gotowy. Otwórz i włóż do słoików. Przykręć je natychmiast, ponieważ dżem jest płynny i może z czasem fermentować, jeśli dostaną się do niego zarazki. Odłóż słoiki do góry nogami i przykryj kocem lub czymś innym. Pozostaw dżem jeszcze trochę gorący.
