Serniki od dawna zdobywają miłość wielu ludzi. Ten deser, mimo nietypowej nazwy, jest dość prosty do zrobienia w domu.
Czy to jest to konieczne
- • 220 g krakersów (niesolonych);
- • 450 g twarogu;
- • 15 g żelatyny;
- • 230 g śmietanki (gęsta);
- • 3 łyżki cukru pudru;
- • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego;
- • 120 g masła (roztopionego);
- • 170 g cukru pudru;
- • 400 g dojrzałych jagód;
- • 250 g tłustego jogurtu greckiego;
- • 2 łyżki skrobi;
- • Sól.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj krakersy. Aby to zrobić, należy je zmiażdżyć blenderem, w wyniku czego powinien powstać bardzo mały miękisz.
Krok 2
W zmiażdżonych krakersach należy umieścić zmiękczone masło, 2 łyżki cukru pudru, a także bardzo mało soli. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Weź okrągły kształt na przyszły deser i przenieś do niego powstałą mieszaninę. Musi być starannie ubity w formie, nie zapominając o wykonaniu odpowiednio wysokich boków.
Krok 4
Następnie musisz przygotować żelatynę. Należy to zrobić zgodnie z opisem w instrukcji na opakowaniu. Przygotowaną żelatynę należy wymieszać z odpowiednią ilością jogurtu greckiego.
Krok 5
Twaróg włożyć do głębokiego kubka i ubić mikserem. Następnie włóż żelatynę zmieszaną z jogurtem, waniliną, cukrem pudrem i dodaj trochę soli. Następnie ponownie ubij powstałą masę za pomocą miksera.
Krok 6
Stopniowo i bardzo delikatnie wlewaj śmietankę do ubitej masy. Należy to zrobić bardzo ostrożnie, aby masa pozostała przewiewna. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 7
Przenieś powstałą ubitą masę do przygotowanej formy. Należy ją wypoziomować, a następnie umieścić formę na półce lodówki na co najmniej 8 godzin.
Krok 8
Jagody opłucz i przełóż do głębokiego rondla. Następnie dodaj do nich cukier granulowany i skrobię. Podgrzej mieszaninę, aż zgęstnieje. Schłodzony sernik polać przygotowaną mieszanką jagód.
Krok 9
Następnie deser należy umieścić na półce lodówki na kolejne kilka godzin. Sernik jagodowy jest gotowy.
