Kuchnia japońska jest dla nas niezwykle interesująca. Kraina wschodzącego słońca w przygotowywaniu posiłków skupia się przede wszystkim na zdrowiu. Dlatego bułki są smacznym i zdrowym daniem. Możesz je przygotować, przestrzegając pewnych zasad. Jeśli będziesz postępować zgodnie z niezbędną kolejnością działań w ramach przygotowań, odniesiesz sukces.
Czy to jest to konieczne
-
- ryż - 2 filiżanki;
- łosoś (paluszki krabowe) - 100 g;
- nori - 2 szt.;
- ogórek (awokado) - 1 szt.;
- mata bambusowa;
- sos sojowy.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim przygotuj odpowiedni ryż do bułek. Ryż powinien być umiarkowanie ostry i lepki. Weź 2 szklanki ryżu. Spłucz dokładnie w zimnej wodzie. Gdy woda stanie się mętna, spuść ją. Powtarzaj to, aż woda będzie całkowicie czysta. Oznacza to, że ryż jest myty z kurzu, łusek i wszystkiego innego. Ryż pozostawić w zimnej, czystej wodzie na 30 minut.
Krok 2
Umieść dwie szklanki ryżu w rondlu i zalej dwiema szklankami wody. Przykryj rondel pokrywką i umieść na małym ogniu. Gdy woda zacznie się gotować, zwiększ ogrzewanie do maksimum. Poczekaj, aż woda zacznie się gotować i zmniejsz ogrzewanie. Gotuj na wolnym ogniu, aż cała woda zostanie wchłonięta przez ryż. Wyłącz gaz i umieść ręcznik papierowy między garnkiem a pokrywką. Po 20-25 minutach dodaj mieszankę octu do ryżu. Ryż na bułki jest gotowy. Dodaj do niego mieszankę octu, ale nie przesadzaj.
Krok 3
Przygotuj bambusową matę. Zawiń w folię spożywczą. Zapobiegnie to przywieraniu ryżu do maty. Pokrój standardowy arkusz nori na 2 kawałki. Wtedy rolki będą małe, co jest bardzo wygodne.
Krok 4
Połóż ugotowany arkusz nori na bambusowej macie, gładką stroną do dołu. Połóż na nim ryż. Grubość warstwy ok. 5 mm. Ryż rozłożyć równomiernie, nie „łamać”. Od najbliższej krawędzi zostaw wolny pasek nori (około 1 cm). Szybko odwróć arkusz tak, aby ryż znalazł się na macie. Teraz weź wasabi i nałóż cienką warstwę na środek arkusza. Na tej warstwie ułóż ogórki pokrojone w paski. W pobliżu, również ze słomkami, leży warstwa łososia. Ryby można zastąpić paluszkami krabowymi, a ogórki awokado.
Krok 5
Zwiń matę. Ściśnij, aby rolki nabrały odpowiedniego kształtu. Zwiń matę kilka razy, aby brzegi ryżu skleiły się ze sobą.
Krok 6
Teraz pokrój bułki na 6-8 kawałków ostrym nożem. Na wierzch możesz dodać łososia lub kawioru. Smacznego.
